Solo Palomino 2013 de Bodegas González Palacios
Solo Uvas Palomino 2013
Catado en
Mayo 2016
Bodega
Bodegas González Palacios
Denominación de Origen
Vinos de Calidad de Lebrija
Tipo
Vino Blanco con Crianza Biológica
Varietales
100% palomino fino
Añada
2013
Terreno
Terrenos propios de la bodega en la Denominación de Origen Lebrija
Elaboración
El Sólo Palomino 2o13 está envejecido bajo velo en flor durante 2 años en botas de barricas de 500 litros roble americano centenarias.
Grado Alcohólico
13,6% Vol.
Maridaje Recomendado por las Bodegas González Palacios
Mariscos, pescado, carne blanca y pasta.
Precio aproximado
11,30€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Viento en la Cara
Vista: dorado intenso, brillante.
Nariz: miel, orejones, frutos secos (avellana, nueces), pimientas, toques salinos, de fruta blanca y de fruta de hueso.
Boca: entrada intensa y fresca, con buena acidez, amplio y muy persistente. Recuerdos a frutos secos, miel, orejones, avellana, nuez, nuez moscada, toques cítricos y de fruta de hueso, final salino.
Comentario sobre Viento en la Cara de Nos Gusta el Vino
Gran ejemplo de lo que se puede llegar a hacer con la uva palomino fino sin «ajerezarlo» demasiado, un vino que combina la frescor y la fruta con los toques clásicos de la crianza en soleras, un vino magnífico y muy recomendable para los que quieren probar vinos blancos diferentes y que puede dar mucho más juego que lo que recomienda la bodega en el tema de maridajes.