Dionisos Blanco Airén Viura 2015
Catado en
Abril de 2016
Bodega
Bodegas Dionisos, la Bodega de las Estrellas
Denominación de Origen
Vino de la Tierra de Castilla
Tipo
Vino Blanco Joven Ecológico
Varietales
50% airén y 50% viura
Añada
2015
Terreno
Proveniente de la finca El Conuco, que alberga estas dos variedades, airén de cepas muy viejas y Viura con cepas más jóvenes.
Elaboración
Maceración pelicular de 16 horas en la prensa para extraer aromas y sabores de debajo de la piel. Fermentación a baja temperatura y ligera maduración de dos meses en tinajas.
Grado Alcohólico
12,5% Vol.
Precio aproximado
7€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Dionisos Blanco Airén Viura 2015
Vista: dorado, reflejos verdosos.
Nariz: miel, manzana, pera, cítricos, florales.
Boca: entrada fresca y agradable, untuoso, buena persistencia. Recuerdos a fruta blanca (manzana, pera, melón), fruta de hueso (melocotón), cítricos, toques salinos y minerales.
Comentario sobre Dionisos Blanco Airén Viura 2015 de Nos Gusta el Vino
Estamos ante otro buen vino ecológico de Bodegas Dionisos, vino fresco y fácil, con mucha fruta, ideal para el verano y para gente que le gustan los vinos afrutados no muy secos, ideal para maridar con platos ligeros o para tomártelo en la playa un día de verano.
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Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo.
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He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum.
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