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Verum Malvasía 2015

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verum malvasia 2015 de bodegas verumCatado en

Julio de 2016

Bodega

Verum Bodegas y Viñedos

Denominación de Origen

Vino de la Tierra de Castilla

Tipo

Vino Blanco Joven

Varietales

100% malvasía

Añada

2015

Terreno

Finca El Romeral, dedicada a recuperar variedades minoritarias.

Elaboración 

El vino fermenta a temperatura controlada y es sometido a una crianza con sus lías durante 3 meses. Luego reposa en botella durante 6 meses.

Grado Alcohólico

12,5% Vol.

Maridaje Recomendado por Bodegas Verum

Ensaladas, pescados blancos, carnes de ave, quesos tiernos y pastas con salsas blancas.

Precio aproximado

7,50€

Copa Usada por Nos Gusta el Vino

Riedel Grape Vinum Tempranillo

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Verum Malvasía 2015

Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.

Nariz: muy aromático,  fruta de hueso (albaricoque puro, melocotón en almíbar), muy floral (jazmín, azahar), toques cítricos, 

Boca: entrada untuosa y seca, que te pide seguir bebiendo y con un toque dulce final que te deja un sabor muy agradable, intenso, amplio, buena persistencia. Se confirma lo encontrado en nariz, con fruta de hueso y florales.

Comentario sobre Verum Malvasía 2015 de Nos Gusta el Vino

Gran vino blanco, una variedad muy poco habitual en esa zona que es puro zumo de frutas y flores, muy agradable e intenso, además su sequedad y su final goloso te obliga a seguir bebiendo hasta acabarte la botella, un vino muy recomendable para catar cosas diferentes y para ver lo bien que están trabajando las Bodegas Verum en la recuperación de variedades minoritarias.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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