Solo Palomino 2013 de Bodegas González Palacios
Solo Uvas Palomino 2013
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Catado en
Mayo 2016
Bodega
Bodegas González Palacios
Denominación de Origen
Vinos de Calidad de Lebrija
Tipo
Vino Blanco con Crianza Biológica
Varietales
100% palomino fino
Añada
2013
Terreno
Terrenos propios de la bodega en la Denominación de Origen Lebrija
Elaboración
El Sólo Palomino 2o13 está envejecido bajo velo en flor durante 2 años en botas de barricas de 500 litros roble americano centenarias.
Grado Alcohólico
13,6% Vol.
Maridaje Recomendado por las Bodegas González Palacios
Mariscos, pescado, carne blanca y pasta.
Precio aproximado
11,30€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Viento en la Cara
Vista: dorado intenso, brillante.
Nariz: miel, orejones, frutos secos (avellana, nueces), pimientas, toques salinos, de fruta blanca y de fruta de hueso.
Boca: entrada intensa y fresca, con buena acidez, amplio y muy persistente. Recuerdos a frutos secos, miel, orejones, avellana, nuez, nuez moscada, toques cítricos y de fruta de hueso, final salino.
Comentario sobre Viento en la Cara de Nos Gusta el Vino
Gran ejemplo de lo que se puede llegar a hacer con la uva palomino fino sin «ajerezarlo» demasiado, un vino que combina la frescor y la fruta con los toques clásicos de la crianza en soleras, un vino magnífico y muy recomendable para los que quieren probar vinos blancos diferentes y que puede dar mucho más juego que lo que recomienda la bodega en el tema de maridajes.
