Bodegas Martín Códax: Martín Códax Albariño 2012 con Atún
MARTÍN CÓDAX ALBARIÑO 2012
Mayo 2013
Bodega
Denominación de Origen
Rías Baixas
Tipo
Vino Blanco Joven
Varietales
100% albariño
Añada
2012
Elaboración
El albariño “Martín Códax” se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Valle de Salnés.
Grado Alcohólico
12,5% Vol.
Maridaje Recomendado por la Bodega
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
Precio aproximado
11€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino
Color: Amarillo pajizo.
Nariz: Expresivo, intenso, fruta blanca (plátano), Fruta de hueso (albaricoques, melocotón), cítricos (pomelo, limón), tropical (piña), floral.
Boca: Goloso, buena acidez, intenso, seco, bastante largo, elegante, sedoso, equilibrado. Recuerdos a albaricoques, piña, cítricos.
Comentario de Nos Gusta el Vino
Sin duda estamos ante uno de los mejores albariños que se producen, muy bien trabajado, con un resultado excelente y con una buena RCP, sin duda una buena recomendación si queréis un vino que os haga quedar bien en cualquier situación.
BODEGAS MARTÍN CODAX (www.martincodax.com)
História
En 1985 nace Bodegas Martín Códax y toma por nombre el del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, en las que se canta al amor y al mar que baña nuestras costas.
Desde entonces, Bodegas Martín Códax ha crecido y evolucionado apoyando siempre a su gente, su tierra y su cultura. Una cultura que promueve por más de 40 países en todo el mundo. Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de viticultores y que hoy en día es ya una realidad que ha convertido a Bodegas Martín Códax en emblema de los vinos gallegos fuera y dentro de nuestras fronteras.
Compromiso con el Valle de Salnés
Bodegas Martín Códax establece desde sus inicios un diálogo y un nexo de unión con la sociedad del Valle de Salnés, donde se encuentran sus instalaciones. La bodega nació gracias a la idea de un grupo de viticultores hecha por y para las personas. Formada actualmente por 270 socios, además la Bodega cuenta también con la colaboración de 300 familias cuya uva sirve para abastecernos. Como una gran familia, juntos trabajamos para que nuestros productos tengan siempre la máxima calidad posible.
Compromiso con la cultura
Bodegas Martín Códax está intrínsecamente ligada al arte y la cultura ya que desde sus comienzos ha apoyado todo tipo de expresiones culturales y artísticas, desde las más tradicionales a las más vanguardistas en los últimos tiempos y ha llevado la cultura gallega a todos los rincones del mundo donde Martín Códax está presente.
Compromiso con el medio ambiente
Bodegas Martín Códax se compromete activamente con el medio ambiente, buscando siempre la sotenibilidad y reduciendo su huella de carbono al máximo. Precisamente, sus proyectos de i+D+i están encaminados a reducir el impacto ambiental en el campo de la viticultura y a combatir los efectos del cambio climático. Pero no sólo eso, la sostenibilidad es también un objetivo a seguir para todo el capital humano que conforma la bodega, concienciando de este modo a todas las partes de la empresa.
Los Viñedos
Nuestros viñedos, ubicados en pequeñas parcelas, se caracterizan por usar el tradicional sistema del emparrado y son cuidados con gran esmero, siguiendo los consejos de nuestros técnicos de viticultura para conseguir así la máxima calidad posible.
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