Guspí: Pinetell 2009 con butifarra de roquefort
PINETELL 2009
Julio 2012
Bodega
Guspí
Denominación de Origen
Conca de Barberà
Tipo
Vino Tinto Media Crianza
Varietales
100% merlot
Añada
2009
Terreno
Vino tinto elaborado exclusivamente con merlot procedente de una viña de 15 años de edad situada a 400 metros de altura y con suelo de arcilla roja. Con altos niveles de yeso en profundidad y elementos calcáreos en superficie.
Elaboración y crianza
6 meses de crianza en botas de roble francés.
Grado Alcohólico
13,5%
Precio aproximado
10€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino
Color: Cereza picota capa alta.
Nariz: Destaca bastante la barrica (cacao, vainilla), también recuerdos de moras y ciruelas.
Boca: Amplio, potente, astringente, amargo, alta acidez. Destaca la madera (cacao, tabaco y chocolate), fruta madura, moras, cerezas, ciruela.
Comentario de Nos Gusta el Vino
Un vino que no está mal, pero donde destaca demasiado la barrica, dado que, al sólo tener 6 meses de crianza, no debería destacar tanto y es algo que creo que podría mejorar en futuras añadas. Todo y esta apreciación, es un buen vino pero sólo apto para combinar con comidas potentes. Nosotros lo maridamos con una butifarra al roquefort, una comida fuerte, aunque no lo suficiente para este vino, donde lo ideal serian carnes asadas y platos potentes.
GUSPÍ (www.guspi.com)
Un comentario en «Guspí: Pinetell 2009 con butifarra de roquefort»