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BODEGAS URABAIN (www.bodegasurabain.com)

Quiénes somos

Bodegas Urabain es una empresa joven y moderna de carácter familiar.
Su nombre hace referencia a nuestros abuelos maternos, quienes hace ya casi un siglo convertían la uva de sus viñedos en vinos propios.
Nosotros los nietos, motivados por el recuerdo y por la ilusión e inquietud que ellos siempre nos transmitían con sus historias en torno al vino, decidimos dar vida a nuestro deseado proyecto.
Es en la vendimia del año 2003 cuando hacemos realidad nuestro sueño y nos abrimos camino en el apasionante mundo del vino y sus tendencias, aportando una imagen fresca e innovadora.


 

En Bodegas Urabain cultivamos nuestros propios viñedos situados en términos de las localidades de Allo, Arellano, Dicastillo y Arínzano, pertenecientes todas ellas a la comarca de “Tierra Estella” (Navarra).

En una superficie de 20 H. de suelo calizo se extienden excelentes viñas con las variedades de uva Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonay. El tempranillo, tras un riguroso proceso selectivo, lo adquirimos en pequeñas cantidades a viticultores de la zona.

Convencidos de que la calidad tiene su origen en la viña, realizamos un seguimiento periódico de las cepas y la evolución del fruto. Esto nos permite elegir el momento adecuado de la vendimia, para conseguir con una extraordinaria materia prima vinos de gran calidad.

Perteneciente a la Denominación de Origen de Navarra, nuestros productos los elaboramos siempre bajo la constante supervisión del Consejo Regulador.

Nuestra Bodega

Bodegas Urabain es una coqueta bodega equipada con modernas instalaciones y que gracias a su tamaño y capacidad para 225.000 l. nos permite controlar minuciosamente cada proceso de producción y crianza de nuestros vinos.


Esta formada por las siguientes salas o dependencias donde tienen lugar los diferentes procesos de elaboración:
Zona de Laboratorio y embotellado, zona subterránea de depósitos, sala de barricas y sala de recepción o cata.

Prado de Chica Selección Especial 2009

6

Catado en

Cata privada en septiembre de 2011

Denominación de Origen

Navarra

Tipo

Vino Tinto Crianza

Varietales

100% merlot

Añada

2009

Elaboración y crianza

Las uvas entran en el depósito de acero inoxidable donde realizan la fermentación alcohólica a 28° C durante diez días. El vino macera junto con los hollejos durante 10 días más y posteriormente al descube se mete en barricas nuevas de roble francés y americano de 225 litros. Ahí es donde tiene lugar la fermentación maloláctica y se le practican labores de battonage durante 9 meses antes de ser embotellado

Grado Alcohólico

14%

Precio aproximado

10€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino

Color: Rojo picota intenso.

Olor: Aromas de frutos rojos muy maduros y tostados (cacao, tabaco).

Boca: Equilibrado, una cierta astringencia agradable, buena acidez, muy largo, amplio, cálido, un punto amargante, seco. Recuerdos de grosellas y cerezas y de los tostados de la madera, sobre todo el cacao.

Comentario de Nos Gusta el Vino

Un vino fantástico aunque no llega a la excelencia, eso sí, no te defraudará en ninguno de los casos, es una apuesta segura que os hará quedar bien en cualquier situación, sobre todo si lo maridas con carne roja, en mi caso, lo maridé con unas setas rellenas de carne, una combinación muy interesante por las sensaciones que te deja la boca por las especies y los tostados del vino. Con esto acabo la cata de las Bodegas Urabain, unas bodegas con vinos de alta calidad, donde se nota el cuidado que tienen con sus vinos para obtener unos grandes productos.


About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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