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Como ya os dije AYER, hoy vamos con la segunda y última parte de la cata del nuevo proyecto de VINS DE CATALUNYA, donde fui invitado a probar su CARTA PARA RESTAURANTES. Hoy os hablaré de los vinos tintos, donde me llevé una grata sorpresa en algunos vinos que no conocía, vamos a ello:

- Parató Samsó 2007, vino tinto de la D.O. Penedés con 12 meses de crianza en barricas de roble francés, húngaro y americano y un mínimo de 4 meses en botella. Está hecho de un 100% de samsó (cariñena), nombrado mejor vinos del Penedés con crianza en la GUÍA DE VINOS DE CATALUÑA, su elaborador es PARATÓ VINÍCOLA. Con gustos totstados, de fruta roja (cerezas y mora), también se notan gustos de higo y de regaliz. Tiene un punto dulce con algo de acidez, un vino muy recomendable y sorprendente. SU PRECIO ES DE 13,70€.

- Signes 2008, vino tinto con un mínimo de 12 meses de crianza en barricas de roble francés y 6 meses en botella, pertenece a la D.O. Catalunya y está elaborado por BODEGAS PUIGGRÒS. Este vino tiene un 80% de sumoll y un 20% de garnacha negra de viñedos de más de 60 años. Un vino mineral, balsámico, con gustos tostados y de regaliz, otra grata sorpresa. SU PRECIO ES DE 17,40€.

- Bàrbara Forés Negre 2008, vino tinto con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés Allier, pertenece a la D.O. Terra Alta y está elaborado por el CELLER BÀRBARA FORÉS. Las variedades de uva que tiene son, un 55% de syrah, un 30% de garnacha negra y un 15% de cariñena. Tiene un tanino suave pero persistente, algo cítrico y elegante, con regustos a cacao y tostados, otro vino a tener en cuenta. SU PRECIO ES DE 12,10€.

- Saó Expressiu 2006, uno de mis vinos preferidos, un vino de 14 meses de crianza en roble francés (85%) y americano (15%), pertenece a la D.O. Costers del Segre. Está elaborado por nuestros amigos de MAS BLANCH I JOVÉ. Un vino elegante y equilibrado, persistente en boca, con regustos a frutas del bosque y a especies muy bien integradas. SU PRECIO ES DE 19,70€.

- Espelt Terres Negres 2008, un vino crianza de 12 meses en barricas de roble francés de la D.O. Empordà, elaborado por CELLERS ESPELT. Está hecho con uvas cariñena y cabernet sauvignon. Un vino cálido, bastante alcohólico, persistente e intenso. Se notan también los tostados. SU PRECIO ES DE 16,30€.

- Destrankis 2009, quizás el más desconocidos de todos, un vino tinto de la D.O. Priorat, con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés, elaborado por el CELLER AIXALÀ I ALCAIT PARDELASSES. Este vino ha sido puntuado como el mejor vino del Priorat segun la Guia de vinos de Catalunya. Hecho de las variedades garnacha y cariñena. Un vino licoroso, mineral y equilibrado, con regustos a moras y tostados. SU PRECIO ES DE 15,20€.

- Camino 2007, vino de la D.O Empordà, con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y elaborado por las bodegas TERRA REMOTA. Las variedades que utiliza son un 35% de syrah, un 35% de garnacha negra, un 20% de cabernet sauvignon y un 10% de tempranillo. Un vino elegante, equilibrado, con un largo post gusto y muy goloso, con regustos a toffe, cacao y regaliz, yo diría que es un vino ideal para tomar a copas. SU PRECIO ES DE 17,80€.

En resumen, una buena representación de vinos catalanes. Estos vinos están entre lo mejor en calidad precio de Cataluña y ya están disponibles para todos, tanto particulares como restaurante des de su web, está bien tener este tipo de alternativas, ya que a veces no valoramos lo que tenemos más cerca, y por aquí sufrimos un poco de “riojitis” (con todo el respeto para los riojas, pero considero que están algo sobre valorados y sobre explotados), a ver si proyectos de este tipo sirven para cambiar algunos hábitos, hay vida después de los Rioja…

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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