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Visita a la Cooperativa l’Olivera

Hace unas semanas, me pude escapar con unos amigos a visitar la COOPERATIVA L’OLIVERA, una bodega de la cual ya os había hablado y que tenía muchas ganas de conocer, así que nos plantamos en Vallbona de les Monges, en plena D.O. Costers de Segre, e hicimos una pequeña visita a esta bodega… Esta bodega tiene un funcionamiento interesante, funciona en sistema de cooperativa y además tiene una función social, ya que muchos de...

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Vins de Catalunya, nuevo proyecto para fomentar los vinos catalanes (2ª parte)

Como ya os dije AYER, hoy vamos con la segunda y última parte de la cata del nuevo proyecto de VINS DE CATALUNYA, donde fui invitado a probar su CARTA PARA RESTAURANTES. Hoy os hablaré de los vinos tintos, donde me llevé una grata sorpresa en algunos vinos que no conocía, vamos a ello: – Parató Samsó 2007, vino tinto de la D.O. Penedés con 12 meses de crianza en barricas de roble francés, húngaro y americano y un mínimo de 4...

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La cata de Finca Parera en el DOoriginal (2ª Parte)

(*)Nota del autor: quiero dejar bien claro que este artículo es una opinión personal, yo no tengo nada que ver con la gente de DOorginal, simplemente acudo a sus catas, como mucha otra gente. Como ya os dije en la PRIMERA PARTE, hoy os voy a hablar de los tres vinos tintos y el vino dulce que probamos de las bodegas FINCA PARERA. El primer vino tinto que catamos fue el Faust Parera 2006 (nota: 8), un vino hecho de cabernet (55%),...

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