Sofia Bobal 2013 de Bodegas De Moya
Sofia Bobal 2013
Catado en
Marzo de 2016
Bodega
Bodega De Moya
Denominación de Origen
Valencia
Tipo
Vino Tinto Crianza
Varietales
88% bobal, 2% merlot y 10% cabernet sauvignon
Añada
2013
Terreno
Los viñedos se encuentran en una ladera a 850 metros de altitud, la viticultura es ecológica, el suelo es pobre, arenoso, arcilloso con un muchas piedras, las viñas viejas de 70 a 90 años, son viñas de bajo rendimiento de 0,75 kg por cepa, con un clima duro donde el invierno es frío y seco, una primavera fría y un verano lluvioso.
Elaboración y crianza
Crianza en una selección de barricas de roble francés nuevas durante 18 meses.
Grado Alcohólico
15% Vol.
Producción
3.800 botellas
Precio aproximado
20€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre el Sofia Bobal 2013
Vista: Cereza picota, capa alta.
Nariz: Frutos negros muy maduros, higos, ciruelas, cereza picota, toques de vainilla, cacao y especiados.
Boca: Entrada fresca y directa, potente y algo astringente pero con tanino dulce, buena estructura, muy intenso y amplio y con un buen equilibrio. Recuerdos a fruta negra madura ya detectados en nariz con toques de cacao, vainilla, canela, clavo, especies, balsámicos y final mineral.
Comentario sobre el Sofia Bobal 2013 de Nos Gusta el Vino
Sin duda el mejor de los vinos de bobal que nos han hecho llegar las Bodegas De Moya (recordemos el Maria 2013 y el Justina 2o12), un vino con muy buena estructura y un equilibrio entre la barrica y la fruta excelente que lo convierten en un acompañante ideal para conocer de una variedad poco común como la bobal pero que se está poniendo muy de moda por los grandes vinos como el de hoy que puede producir.