Castillo de Perelada: Finca Malaveïna 2008
CASTILLO DE PERELADA (www.castilloperelada.com)
Historia
La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà.
Como es natural, los intereses de Castillo de Perelada se centraron desde sus inicios en la D.O. Empordà.
Es en esta área vitivinícola donde la bodega ha venido procediendo regularmente a la adquisición de nuevos viñedos y a la plantación selectiva de distintas variedades de uva, basándose siempre en la investigación llevada a cabo por un experto equipo de enólogos.
Viñedos
En un área reducida de terreno, el Empordà concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares del mundo. Laderas de pizarra, valles de arena. Sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava…
Tierras que han visto cómo distintas civilizaciones cultivaban el arte del vino. Esta heterogeneidad de las tierras en las que crecen sus viñedos permite a Castillo Perelada obtener unas uvas con una amplísima gama de matices.
FINCA MALAVEÏNA 2008
Catado en
Cata privada en marzo de 2012
Denominación de Origen
Empordà
Tipo
Vino Tinto Crianza
Varietales
Merlot (50%), cabernet sauvignon (30%), syrah (10%), garnacha tinta (10%).
Añada
2008
Terreno
Malaveïna, en la localidad de Garriguella (Alt Empordà). 22 ha de laderas de arcilla rojiza, con ligero contenido de canto rodado
Elaboración y crianza
Uva seleccionada y recogida a mano. Vinificación en tinto, maceración larga y fermentación a temperatura controlada de 25ºC. Crianza de dieciséis meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Allier, resto en botella.
Grado Alcohólico
14,5%
Precio aproximado
19€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino
Color: Cereza madura, capa media-baja.
Olor: Frutos rojos (moras), madera (cacao, vainilla), especies, alcohólico.
Boca: Fuerte, potente, intenso, carnoso, balsámico, equilibrado, post-gusto medio, alcohólico. Recuerdos a moras y cerezas con la barrica bien integrada (cacao).
Comentario de Nos Gusta el Vino
Un buen vino que es la expresión pura del territorio al que pertenece, sin duda no defraudará a quienes les gusten los vinos potentes pero bien equilibrados entre la fruta y la madera, su único pero es que su precio es algo alto. El vino fue maridado con chuletas de cerdo al ajillo y setas rellenas de roquefort y sobrasada, una buena combinación que resultará igualmente satisfactoria con carnes rojas o de caza.
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