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Marco Abella: Loidana 2008 con Sobrada de Potro y Queso Viejo de Oveja

LOIDANA  2008 7 Catado en Mayo de 2013 Bodega Marco Abella Denominación de Origen Priorat Tipo Vino Tinto Crianza Varietales Principalmente garnacha y cariñena, con toques de cabernet y syrah. Añada 2008 Elaboración y crianza Su crianza de diez meses en barrica de roble francés. Posteriormente se realiza una pequeña crianza en botella. Grado Alcohólico 14,5% Vol. Maridaje Recomendado por las Bodegas Especialmente bien con...

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Cellers Vins Algars: De Nicanor 2012 con Cochinillo

DE NICANOR 2012 6 Catado en Marzo de 2013 Bodega Vins Algars, S.A.T Denominación de Origen Terra Alta Tipo Vino Tinto Joven Ecológico. Varietales 50% garnacha, 25% cabernet sauvignon y 25% merlot. Añada 2012 Grado Alcohólico 14,5% Maridaje Recomendado por la Bodega Carnes rojas a la parrilla y en salsa, quesos suaves o medianamente fuertes. Precio aproximado 3€ Producción 14.600 botellas Nota de cata de Nos Gusta el...

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Castillo de Peralada: Gran Claustro 2005 con Huevos de Codorniz Estrellados con Foie y Jamón del País

GRAN CLAUSTRO 2005 7 Catado en Julio de 2012 Denominación de Origen Empordà Bodegas Castillo de Perelada Tipo Vino Tinto Reserva Varietales Cabernet sauvignon (50%), merlot (20%), garnacha (15%) y cariñena (15%). Añada 2005 Elaboración y crianza Uva seleccionada de nuestros viñedos. Recolección manual. Vinificación en tinto, maceración larga, fermentación controlada a 24ºC. Catorce meses en barricas bordelesas nuevas de...

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Cooperativa Falset-Marçà: Ètim l’Esparver 2005 con ossobuco al horno

ÈTIM L’ESPARVER 2005 6 Catado en Cata privada en julio de 2012 Denominación de Origen Montsant Tipo Vino Tinto Reserva Varietales Garnacha y cariñena, con 5% de syrah y  un 5 % de cabernet sauvignon Añada 2005 Terreno La viña de la uva del Esparver es de pendiente muy pronunciada, está escalonada en terrazas muy estrechas, con suelo de pizarra muy pobre y situado a una altura de 450 metros. La viña vieja está muy bien...

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Barcolobo: Barcolobo 2009 12 Meses en Barrica Con Cordero al Horno

BARCOLOBO 2009 12 MESES EN BARRICA 6 Catado en Agosto de 2012 Bodega (Con tienda online) Barcolobo (Finca La Rinconada) Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y León Tipo Vino Tinto Crianza Varietales Tempranillo (70%), syrah (20%) y cabernet sauvignon (10%) Añada 2009 Terreno 20 Hectáreas. Viñedos ubicados junto al Río Duero, caracterizados por suelos arenosos y pedregosos. Elaboración y crianza Vendimia manual...

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Marco Abella: Mas Mallola 2007

MARCO ABELLA (www.marcoabella.com) ¿Quienes somos? En el siglo XII llegaron al Priorat los monjes Cartujos franceses, introduciendo las variedades que hoy son propias de la región: garnacha y carignan. La familia Marco, viticultores desde el siglo XV, estaba afincada en Porrera ya en el primer censo de Cataluña (1497) y también en el censo posterior realizado por el Conde de Floridablanca en 1787. A finales del siglo XIX, la filoxera,...

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