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Eidosela Burbujas del Atlántico Brut Nature

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Eidosela Burbujas del Atlántico Brut Nature bodegas eidosela do rias baixasCatado en

Diciembre 2017

Bodega

Bodegas Eidosela

Denominación de Origen

Rías Baixas

Tipo

Vino Espumoso Joven Brut Nature

Varietales

100% albariño

Añada

Sin añada

Terreno

Vino elaborado en la subzona del Condado de Tea

Elaboración

Elaborado con una selección de las mejores uvas para la elaboración de vinos espumosos. Se elabora con el método tradicional champenoise y fermentación en botella durante 9 meses antes de su degüelle.

Maridaje recomendado por Bodegas Eidosela

Tanto comida asiática como pescados y mariscos.

Grado Alcohólico

12,5% Vol.

Precio aproximado

16€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Eidosela Burbujas del Atlántico Brut Nature

Vista: dorado brillante, burbuja fina, poca formación de corona.

Nariz: cítricos intensos como la lima y el  limón, toques de fruta de hueso como el melocotón, algún tropical como la piña, final herbáceo y floral con toques melosos.

Boca: entrada intensa y ácida, con amplitud, carbónico bien integrado, final amargo y de persistencia media, recuerdos cítricos y herbáceos con algo de bollería y frutos secos como las avellanas y las nueces con un punto salino final.

Comentario sobre Eidosela Burbujas del Atlántico Brut Nature de Nos Gusta el Vino

Buen espumoso a base de albariño, con aun mucho recorrido por delante y algunos factores a mejorar, pero con un gran futuro por delante, indicando el camino a seguir para esta y para muchas otras bodegas, donde ya se ve que el albariño convertido en espumoso tiene mucho futuro, este Eidosela Brut Nature es una buena opción para probar cosas diferentes.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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