Avgvstvs Trajanvs Reserva 2010 con Queso Cremoso de Oveja
Avgvstvs Trajanvs Reserva 2010
Catado en
Julio de 2016
Bodega
Denominación de Origen
Penedès
Tipo
Vino Tinto Reserva
Varietales
Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc y garnacha
Añada
2010
Terreno
Elaborado con las uvas de las mejores parcelas de la bodega.
Elaboración
Crianza de 22 meses en barricas de roble francés
Grado Alcohólico
14% Vol.
Precio aproximado
20€
Producción
4.576 botellas
Maridaje Elegido por Nos Gusta el Vino
Queso de Oveja Cremoso de Quesos Cañarejal, podéis ver la presentación en este post en el Instagram de Nos Gusta el Vino
Maridaje Recomendado por las bodegas Avgvstvs Forvm
Carnes rojas, estofados y platos estructurados.
Copa Usada por Nos Gusta el Vino
Riedel Grape Vinum Tempranillo
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Avgvstvs Trajanvs Reserva 2010
Vista: rojo cereza picota intenso, capa alta, reflejos atejados
Nariz: pimiento rojo asado, pimienta, higos, ciruelas pasas, tabaco, ahumados, clavo;
Boca: entrada elegante e intensa, es un vino cálido pero con el tanino dulce muy agradable y afinado, potente, muy persistente, gran estructura y elegancia. Recuerdos a ciruelas, frambuesas, cerezas en licor, arándanos, pimiento, tabaco, cuero, pimientas, canela, cacao, ahumados.
Comentario sobre Avgvstvs Trajanvs Reserva 2010 de Nos Gusta el Vino
El Avgvstvs Trajanvs Reserva 2010 está hecho para disfrutar de él en cada sorbo, ya que nunca es igual al anterior porque es un vino que va evolucionando constantemente y vas encontrando nuevas notas cada vez más interesantes, probablemente estamos ante uno de los mejores vinos tintos reservas que se producen en la D.O. Penedès. Esta vez, en Nos Gusta el Vino hemos maridado el Avgvstvs Trajanvs Reserva 2010 con el delicioso Queso Cremoso de Oveja de Quesos Cañarejal, un queso potente para un vino potente que juntándolos se potencian, un maridaje altamente recomendable.