Celler Can Sais: Can Sais Mestral 2012 con Espaguetis a la Carbonara

CAN SAIS MESTRAL 2012

Catado en

Septiembre de 2013

Bodega

Can Sais

Denominación de Origen

Empordà

Tipo

Vino Blanco Joven

Varietales

40% xarel·lo, 40% malvasía de l’Empordà, 15% garnacha y 5% Macabeo.

Añada

2012

Terreno

Suelos de pizarra roja y arcilla.

Elaboración 

La fermentación se ha hecho en tinas de inoxidable a temperatura controlada por variedades y parcelas. Al final de la fermentación se ha hecho un delicado trabajo con sus lías finas.

Grado Alcohólico

13’5% Vol.

Precio aproximado

7€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Can Sais Mestral 2012

Color: Dorado, limpio.

Nariz: Manzana, herbáceo, melocotón, cítricos, florales.

Boca: Buena acidez, fresco, ligero, intenso, amplio, bastante largo, sabroso. Con recuerdos a pera, manzana, pastelería, floral.

Comentario sobre Can Sais Mestral 2012  de Nos Gusta el Vino

Un vino fresco y fácil de beber, con una muy buena RCP, es ideal para el copeo y de los que yo llamo peligrosos, ya que te los acabas sin darte cuenta. Nosotros lo hemos maridado con pasta, con unos fantásticos Espaguetis a la Carbonara, un plato sencillo pero ideal para un vino como este.