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VISENDRA XAREL·LO, PARELLADA, MOSCATELL 2011

5

Catado en

Diciembre de 2012

Bodega

BODEGUES VISENDRA

Denominación de Origen

Catalunya

Tipo

Vino Blanco Joven

Varietales

Xarel·lo, parellada y moscatel.

Añada

2011

Elaboración

Cada variedad se ha elaborado por separado, con fermentación controlada a 15 º C, pudiendo así extraer lo mejor de cada una. Se escogieron estas tres variedades por su gran capacidad de interacción entre ellas y así crear un gran vino de calidad.

Grado Alcohólico

12% Vol.

Maridaje recomendado por la bodega

El maridaje de este vino es óptimo con peces suaves o carnosos, mariscos, quesos, frutas e incluso para los más atrevidos algunas carnes suaves. Un maridaje clásico y al mismo tiempo innovador es el emperador con risotto.

Precio aproximado

4€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino

Color: Amarillo pajizo.

Nariz: Floral, almendras, anís, pasas, punto tropical (mango).

Boca: Seco, corto, fresco, untuoso, goloso, agradable. Recuerdos a fruta blanca, pera, floral, mango.

Comentario de Nos Gusta el Vino

Un vino con una combinación interesante y diferente, con una RCP excelente. Fruto de las inquietudes de dos hermanos con buenas ideas y que en un futuro tendrán muchas cosas que decir en el mundo del vino, una bodega a tener en cuenta de ahora en adelante. El vino lo hemos maridado con un buen plato de pulpitos, que le quedaba ideal por la sequedad y la golosidad que tiene, que le dan un contraste interesante con los pulpitos.

BODEGUES VISENDRA (www.bodeguesvisendra.com)

Historia

La tradición vitivinícola de la familia de Sendra, fundadores de las bodegas Visendra, se remonta a varias generaciones. El emplazamiento actual fue usado como bodega hasta los años 70 cuando fue cerrado. No fue hasta el año 1999 – 2000 cuando la familia adquirió el local. Durante los primeros 10 años fue empleado como almacén de maquinaria agrícola y posteriormente, en el año 2010, las reformas de restauración y construcion fueron iniciadas para dar lugar a las nuevas instalaciones en las que se elaboran nuestros vinos.

La bodega

La Bodega está situada en la villa de Les Pobles a 452 m de altitud. Estas condiciones favorecen la calidad de los vinos gracias al suelo, al clima y la ubicación. A pesar de estar a casi 40 kilómetros del mar mediterráneo, la calma de un día soleado permite ver el brillo del sol reflejada en sus aguas. El término permite que sea un lugar idóneo donde el vino puede reposar y tomar un carácter propio.

Las instalaciones

Consta de 300 m2 distribuidos en una sala central polivalente donde durante la época de vendimia es utilizada para la entrada de la materia prima, sala de vinificación, sala de envejecimiento, sala de embotellado, laboratorio equipado, almacén, oficina, patio interior ideal para experimentar la cata y degustación de los vinos, y una terraza desde donde las espectaculares vistas hacen disfrutar de una copa de vino Visendra.

Nuestros viñedos

Las tierras de las que proviene la uva con que se elaboran los vinos de la bodega Visendra están situadas en el término municipal de Les Pobles y Santes Creus, cercano al monasterio que recibe el mismo nombre y donde los monjes ya elaboraban antiguamente su vino . Su situación Don un carácter muy especial en el fruto gracias a las propiedades del suelo, clima y altitud respecto al mar. La zona, por tanto, es idónea para el cultivo de la vid otorgando su una calidad excelente.

Las tierras de la familia Sendra fueron adquiridas el año 1984-1985 cuando los condes …. y el Marqués de Olivella vendieron sus tierras a los aparceros. Desde ese momento la familia Sendra junto con varias familias del municipio de Aiguamúrcia pasaron a ser propietarias de las tierras que generación tras generación se han cultivado.

La familia Sendra ha obtenido diferentes premios a la mejor calidad de uva tanto en variedades blancas como en negras. Este hecho ha ayudado a incrementar la motivación y la ilusión de producir un vino de elaboración propia. Así, después de 25 años de aquel gran paso para muchas familias de la zona, Visendra se ha hecho realidad.


About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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