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BODEGAS MARTÍN CODAX (www.martincodax.com)

História

En 1985 nace Bodegas Martín Códax y toma por nombre el del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, en las que se canta al amor y al mar que baña nuestras costas.

Desde entonces, Bodegas Martín Códax ha crecido y evolucionado apoyando siempre a su gente, su tierra y su cultura. Una cultura que promueve por más de 40 países en todo el mundo. Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de viticultores y que hoy en día es ya una realidad que ha convertido a Bodegas Martín Códax en emblema de los vinos gallegos fuera y dentro de nuestras fronteras.

Compromiso con el Valle de Salnés

Bodegas Martín Códax establece desde sus inicios un diálogo y un nexo de unión con la sociedad del Valle de Salnés, donde se encuentran sus instalaciones. La bodega nació gracias a la idea de un grupo de viticultores hecha por y para las personas. Formada actualmente por 270 socios, además la Bodega cuenta también con la colaboración de 300 familias cuya uva sirve para abastecernos. Como una gran familia, juntos trabajamos para que nuestros productos tengan siempre la máxima calidad posible.

Compromiso con la cultura

Bodegas Martín Códax está intrínsecamente ligada al arte y la cultura ya que desde sus comienzos ha apoyado todo tipo de expresiones culturales y artísticas, desde las más tradicionales a las más vanguardistas en los últimos tiempos y ha llevado la cultura gallega a todos los rincones del mundo donde Martín Códax está presente.

Compromiso con el medio ambiente

Bodegas Martín Códax se compromete activamente con el medio ambiente, buscando siempre la sotenibilidad y reduciendo su huella de carbono al máximo. Precisamente, sus proyectos de i+D+i están encaminados a reducir el impacto ambiental en el campo de la viticultura y a combatir los efectos del cambio climático. Pero no sólo eso, la sostenibilidad es también un objetivo a seguir para todo el capital humano que conforma la bodega, concienciando de este modo a todas las partes de la empresa.

Los Viñedos

Nuestros viñedos, ubicados en pequeñas parcelas, se caracterizan por usar el tradicional sistema del emparrado y son cuidados con gran esmero, siguiendo los consejos de nuestros técnicos de viticultura para conseguir así la máxima calidad posible.

Música en el Camino 2009

7

Catado en

Cata privada en noviembre de 2011

Denominación de Origen

Rioja

Tipo

Vino Tinto Crianza

Varietales

85% tempranillo y 15% garnacha

Añada

2009

Elaboración y crianza

Las uvas, procedentes de la Rioja Alta, se recogieron de forma manual a finales de Septiembre. Al llegar a la bodega se despalillaron y se prensaron ligeramente para permitir un prensado parcial de los racimos enteros.

Este proceso conserva el carácter varietal de la fruta, enfatizando la elegancia y complejidad del vino una vez finalizado. Gran parte del vino se ha envejecido durante ocho meses en barricas de roble americano de un año de edad.

Grado Alcohólico

14%

Precio aproximado

9€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino

Color: Rojo cereza picota capa media-alta.

Olor: Fruta roja madura con notas de madera bien integrada.

Boca: Equilibrado, elegante, amplio, potente aunque muy fresco, tanino alto pero agradable, duración media-larga en boca. Recuerdos de fruta roja madura (arándanos, cerezas) con un toque de barrica bien integrada (vainilla).

Comentario de Nos Gusta el Vino

Un vino del que aún guardo un buen recuerdo todo y que esta cata se me ha retrasado un poco. Sin duda pienso que tiene una RCP excelente y que es un vino ideal para quedar bien en cualquier situación. Este vino fue maridado con pasta “brick” rellana de jamón y queso, si duda una comida deliciosa para un vino para recordar.


About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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