Savinat Sauvignon Blanc Fermentat en Bota 2016 de Infanterrible de Gramona
Gramona Savinat Sauvignon Blanc Fermentat en Bota 2016
Catado en
Enero de 2018
Bodega
Infanterrible de Gramona
Denominación de Origen
Penedès
Tipo
Vino Blanco con crianza Biodinámico
Varietales
100% sauvignon blanc
Añada
2016
Terreno
Se usan viñedos de la Finca Can Guilera de producción ecológica y biodinámica de Gramona para elaborar este vino
Elaboración y crianza
El mosto fermenta en barricas de 300 litros de roble francés, de grano fino y tostado ligero (1/3 nuevas, 1/3 de un año y 1/3 de dos años).
Grado Alcohólico
13,5% Vol.
Maridaje Recomendado por Gramona
Ensaladas, quesos feta, mozzarella o de cabra, aperitivos salados, pescados, mariscos y comida japonesa.
Precio aproximado
16€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Gramona Savinat 2016
Vista: dorado brillante, reflejos dorados pálidos, lágrima glicérica.
Nariz: cítricos, mango, fruta de hueso como el melocotón, toffe, canela, vainilla y toques herbáceos.
Boca: entrada fresca, envolvente e intensa, paso por boca agradable y muy persistente. Recuerdos intensos a mango, con toques de piña y fruta de hueso como el melocotón maduro, punto balsámico, toques herbáceos, de vainilla, de nuez moscada y de canela.
Comentario sobre Gramona Savinat 2016 de Nos Gusta el Vino
Espectacular sauvignon blanc este Gramona Savinat, muy estructurado y complejo pero a la misma vez muy fresco y sabroso, otra pequeña obra de arte de Gramona, un vino sin duda muy recomendado para amantes de los buenos vinos y con el que se pueden hacer auténticas virguerías con los maridajes.