Gramona Savinat Sauvignon Blanc Fermentat en Bota 2016

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savinat sauvignon blanc infanterrible gramonaCatado en

Enero de 2018

Bodega

Infanterrible de Gramona

Denominación de Origen

Penedès

Tipo

Vino Blanco con crianza Biodinámico

Varietales

100% sauvignon blanc

Añada

2016

Terreno

Se usan viñedos de la Finca Can Guilera de producción ecológica y biodinámica de Gramona para elaborar este vino

Elaboración y crianza

El mosto fermenta en barricas de 300 litros de roble francés, de grano fino y tostado ligero (1/3 nuevas, 1/3 de un año y 1/3 de dos años).

Grado Alcohólico

13,5% Vol.

Maridaje Recomendado por Gramona

Ensaladas, quesos feta, mozzarella o de cabra, aperitivos salados, pescados, mariscos y comida japonesa.

Precio aproximado

16€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Gramona Savinat 2016

Vista: dorado brillante, reflejos dorados pálidos, lágrima glicérica.

Nariz: cítricos, mango, fruta de hueso como el melocotón, toffe, canela, vainilla y toques herbáceos.

Boca: entrada fresca, envolvente e intensa, paso por boca agradable y muy persistente. Recuerdos intensos a mango, con toques de piña y fruta de hueso como el melocotón maduro, punto balsámico, toques herbáceos, de vainilla, de nuez moscada y de canela.

Comentario sobre Gramona Savinat 2016 de Nos Gusta el Vino

Espectacular sauvignon blanc este Gramona Savinat, muy estructurado y complejo pero a la misma vez muy fresco y sabroso, otra pequeña obra de arte de Gramona, un vino sin duda muy recomendado para amantes de los buenos vinos y con el que se pueden hacer auténticas virguerías con los maridajes.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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