Savinat Sauvignon Blanc Fermentat en Bota 2016 de Infanterrible de Gramona

Gramona Savinat Sauvignon Blanc Fermentat en Bota 2016

Catado en

Enero de 2018

Bodega

Infanterrible de Gramona

Denominación de Origen

Penedès

Tipo

Vino Blanco con crianza Biodinámico

Varietales

100% sauvignon blanc

Añada

2016

Terreno

Se usan viñedos de la Finca Can Guilera de producción ecológica y biodinámica de Gramona para elaborar este vino

Elaboración y crianza

El mosto fermenta en barricas de 300 litros de roble francés, de grano fino y tostado ligero (1/3 nuevas, 1/3 de un año y 1/3 de dos años).

Grado Alcohólico

13,5% Vol.

Maridaje Recomendado por Gramona

Ensaladas, quesos feta, mozzarella o de cabra, aperitivos salados, pescados, mariscos y comida japonesa.

Precio aproximado

16€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Gramona Savinat 2016

Vista: dorado brillante, reflejos dorados pálidos, lágrima glicérica.

Nariz: cítricos, mango, fruta de hueso como el melocotón, toffe, canela, vainilla y toques herbáceos.

Boca: entrada fresca, envolvente e intensa, paso por boca agradable y muy persistente. Recuerdos intensos a mango, con toques de piña y fruta de hueso como el melocotón maduro, punto balsámico, toques herbáceos, de vainilla, de nuez moscada y de canela.

Comentario sobre Gramona Savinat 2016 de Nos Gusta el Vino

Espectacular sauvignon blanc este Gramona Savinat, muy estructurado y complejo pero a la misma vez muy fresco y sabroso, otra pequeña obra de arte de Gramona, un vino sin duda muy recomendado para amantes de los buenos vinos y con el que se pueden hacer auténticas virguerías con los maridajes.