Savinat Sauvignon Blanc Fermentat en Bota 2016 de Infanterrible de Gramona
Gramona Savinat Sauvignon Blanc Fermentat en Bota 2016
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Catado en
Enero de 2018
Bodega
Infanterrible de Gramona
Denominación de Origen
Penedès
Tipo
Vino Blanco con crianza Biodinámico
Varietales
100% sauvignon blanc
Añada
2016
Terreno
Se usan viñedos de la Finca Can Guilera de producción ecológica y biodinámica de Gramona para elaborar este vino
Elaboración y crianza
El mosto fermenta en barricas de 300 litros de roble francés, de grano fino y tostado ligero (1/3 nuevas, 1/3 de un año y 1/3 de dos años).
Grado Alcohólico
13,5% Vol.
Maridaje Recomendado por Gramona
Ensaladas, quesos feta, mozzarella o de cabra, aperitivos salados, pescados, mariscos y comida japonesa.
Precio aproximado
16€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Gramona Savinat 2016
Vista: dorado brillante, reflejos dorados pálidos, lágrima glicérica.
Nariz: cítricos, mango, fruta de hueso como el melocotón, toffe, canela, vainilla y toques herbáceos.
Boca: entrada fresca, envolvente e intensa, paso por boca agradable y muy persistente. Recuerdos intensos a mango, con toques de piña y fruta de hueso como el melocotón maduro, punto balsámico, toques herbáceos, de vainilla, de nuez moscada y de canela.
Comentario sobre Gramona Savinat 2016 de Nos Gusta el Vino
Espectacular sauvignon blanc este Gramona Savinat, muy estructurado y complejo pero a la misma vez muy fresco y sabroso, otra pequeña obra de arte de Gramona, un vino sin duda muy recomendado para amantes de los buenos vinos y con el que se pueden hacer auténticas virguerías con los maridajes.
