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Zuazo Gaston Roble Tempranillo 2015

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Zuazo Gaston Roble 2015 de Zuazo Gaston de la DO Ribera del DueroCatado en

Marzo de 2017

Bodega

Zuazo Gaston

Denominación de Origen

Ribera del Duero

Tipo

Vino Tinto Roble

Varietales

100% tempranillo

Añada

2015

Terreno

Es un terreno de laderas arcillo calcáreas a una altitud de 800 metros, los viñedos tienen una media de edad de 30 años en la zona de Roa y Anguix.

Elaboración y crianza

Crianza de 4 meses en barricas de roble francés y luego un mínimo de 8 meses de crianza en botella antes de salir al mercado.

Grado Alcohólico

13,5%

Maridaje Recomendado por la Bodega Zuazo Gaston

Guisos condimentados o con salsas, carnes de caza, carnes asadas y quesos.

Precio aproximado

9€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Zuazo Gaston Roble Tempranillo 2015

Vista: rojo cereza picota, capa alta con reflejos violáceos.

Nariz: fruta negra en compota, mermelada de tomate, pimientas, cacao, café, ahumados, tabaco.

Boca: entrada secante y algo astringente con amargor final, buena persistencia y acidez punzante, buena amplitud. Recuerdos sobre todo provenientes de la barrica con muchos ahumados como el tabaco, el café y el cacao, con balsámicos y fruta negra en compota en menor medida.

Comentario sobre Zuazo Gaston Roble Tempranillo 2015 de Nos Gusta el Vino

Un Ribera del Duero de perfil bastante clásico, donde, aun siendo un roble, la barrica tiene mucha incidencia y se nota demasiado para nuestro gusto en el vino, restándole equilibrio al vino y quitándole eso sabores afrutados que tanto nos gustan, aun con esto, es un vino intenso y de buena persistencia, ideal para los que les gustan este tipo de perfil de vinos.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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