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Dominio de Tares Mencía Cepas Viejas 2013

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Dominio de Tares Mencía Cepas Viejas 2013 de la DO BierzoCatado en

Enero de 2016

Bodega

Dominio de Tares

Denominación de Origen

Bierzo

Tipo

Vino Tinto Crianza

Varietales

100% mencía

Añada

2013

Terreno

Viñedos de mencía de 60 años a una altitud de 650 metros por encima del nivel del mar.

Elaboración

Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano y un mínimo de 6 meses más en botella.

Grado Alcohólico

14,5% Vol.

Maridaje Recomendado por la Bodega Dominio de Tares

Para platos de sabor intenso, como cocidos, carnes asadas como la ternera o con cordero al horno

Copa Usada por Nos Gusta el Vino

Riedel Grape Vinum Tempranillo

Precio aproximado

12€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Dominio de Tares Mencía Cepas Viejas 2013

Vista: cerezas picota, reflejos violáceos.

Nariz: fruta negra madura aunque destaca sobre todo la madera, con toques de pimienta, ahumados, canela, final balsámicos y muy mineral.

Boca: entrada potente y astringente, con acidez alta, muy alcohólico y con mucho cuerpo. Recuerdos balsámicos, de fruta negra y frutos rojos ácidos y los provenientes de la madera como la canela, la pimienta, los ahumados, final mineral

Comentario sobre Dominio de Tares Mencía Cepas Viejas 2013  de Nos Gusta el Vino

Buff, una gran decepción, un vino que había catado hace muchos años y que tiene multitud de premios y buenas puntuaciones, pues yo sintiéndolo mucho, no me ha gustado, le he encontrado una falta brutal de equilibrio, con una excesiva potencia y astringencia, que sumada a la alta acidez lo hacen muy complicado de beber más de un sorbo seguido. Que sí, que es muy expresivo, pero recuerdo que costó bastante acabar la botella, solo apto para gente que le gusten los vinos muy potentes, un aprobado justito.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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