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Avgvstvs Xarel·lo +100 2015

7

Avgvstvs Xarello +100 de avgvstvs forvm de la DO PenedesCatado en

Julio de 2016

Bodega

Avgvstvs Forvm

Denominación de Origen

Penedès

Tipo

Vino Blanco Joven

Varietales

100% xarel·lo

Añada

2015

Terreno

Viñas situadas en el Alt Penedés de más de 100 años.

Elaboración

Criado durante 4 meses sobre las propias lías y de los xarel·los elaborados en la bodega en un huevo de cemento y un 30% del vino fermenta en botas de roble francés sin tostar

Grado Alcohólico

13% Vol.

Precio aproximado

11€

Maridaje Recomendado por las bodegas Avgvstvs Forvm

Risotto de setas, de verduras o de pescado, también con marisco, cremas, salsas y quesos.

Copa Usada por Nos Gusta el Vino

Riedel Grape Vinum Tempranillo

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Avgvstvs Xarel·lo +100 2015

Vista: amarillo pajizo algo dorado, brillante, reflejos verdosos.

Narizmuy intenso, con toques tropicales de piña y lichi, fruta blanca como la manzana y la pera de agua, toques melosos, herbáceos y florales.

Bocaentrada fresca e intensa, con nervio, untuoso, muy buena persistencia y algo salino, final muy agradable. Es muy complejo en boca, con toques cítricos de limón y naranja, tropicales de piña, lichi, mango, también fruta de hueso como el melocotón en almíbar, toques florales ligeros y final meloso.

Comentario sobre Avgvstvs Xarel·lo +100 2015 de Nos Gusta el Vino

Estamos ante un gran xarel·lo del Penedès, este Avgvtvs Xarel·lo +100 2015 es una pequeña maravilla muy interesante y limitada, muy intenso y expresivo tanto en nariz como en boca y con una excelente relación calidad precio. Vino muy recomendable.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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