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6Cepas6 Rosado 2014

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6cepas6 rosado 2014 de bodegas perica de la D.O. Ca. RiojaCatado en

Enero de 2016

Bodega

Bodegas Perica

Denominación de Origen

Rioja

Tipo

Vino Rosado Joven con Crianza

Varietales

60% garnacha, 30% tempranillo y 10% viura

Añada

2014

Terreno

Elaborado a partir de una selección de uva de las variedades garnacha, tempranillo y viura de sus propios viñedos.

Elaboración y crianza

Vino elaborado por el método tradicional de “sangrado” de uvas tintas, tras haber mantenido contacto con sus hollejos durante unas 12 horas. El mosto este fermenta a temperatura controlada de 14-15ºC durante 15-20 días en depósitos de acero inoxidable de 4.000 litros. Cuando acaba la fermentación, el vino tiene una crianza de tres meses en barricas nuevas de roble francés con sus lías.

Grado Alcohólico

13% Vol.

Maridaje Recomendado por las Bodegas Perica

Entremeses, pescado, arroces, ensaldas, barbacoas y carne.

Producción

11.000 botellas

Precio aproximado

14,30€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre 6Cepas6 Rosado 2014

Vista: Fresa brillante, ribete violáceo.

Nariz: De intensidad media tiene un agradable olor a frutas silvestres con ligeros toques especiados y toques herbáceos

Boca: Entrada seca, muy seca, con buena acidez y buena intensidad de persistència media. Recuerdos a frutas rojas y silvestres con toques herbáceos y ligeros toques a pimienta y clavo.

Comentario sobre 6Cepas6 Rosado 2014 de Nos Gusta el Vino

El 6Cepas6 Rosado 2014 es un vino que da la sensación de haberse quedado a medio camino entre un rosado fresco y un rosado con barrica, ya que no es nada fresco (es seco, muy seco) y los toques de barrica se quedan muy cortos, con sólo ligeras notas a especies pero sin darle casi nada de cuerpo. Aún con eso un rosado diferente y curioso, que puede aguantar unos buenos aperitivos y alguna carne blanca, abrá que probar futuras añadas a ver si hay variaciones y la cosa mejora.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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