Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria 2013 con Arroz Negro

Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria 2013

Catado en

Agosto de 2015

Bodega

Bodegas Valdemar

Denominación de Origen

Rioja

Tipo

Vino Blanco con Crianza

Varietales

100% viura

Añada

2013

Terreno

Viñedos viejos de la finca Alto de Cantabria.

Elaboración y crianza

Maceración durante 24 horas a baja temperatura. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble francés.

Grado Alcohólico

13,5% Vol.

Maridaje Recomendado por las Bodegas Valdemar

Pescados en salsa o al horno, carnes blancas, foie-gras, pasta y arroces de pescado y marisco principalmente, también se recomienda para la cocina japonesa.

Precio aproximado

10€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre el Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria 2013

Color: Dorado, brillante.

Nariz: Manzana al horno, pera, cítricos, toques tropicales, melocotón, ligeros toques a maderas.

Boca: Buena acidez, produce bastante sequedad, buena persistencia, untuoso. Recuerdos a cítricos, lichi, manzana verde, toques herbáceos y florales.

Comentario sobre el Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria 2013 de Nos Gusta el Vino

Estamos ante un buen vino, bien elaborado y a una muy buena relación calidad precio, no es un vino excepcional pero cumple perfectamente el cometido de acompañar a una buena comida y una buena compañía. En Nos Gusta el Vino lo hemos maridado con un excelente Arroz Negro de Marisco, que encajaba a la perfección, maridaje muy recomendable.