Restaurante Fetén, sushi fusion y hamburguesas gourmet se unen en este bistró de Castelldefels

Restaurante Fetén Castelldefels

Hoy os queremos hablar de un joven restaurante de Castelldefels, abierto el pasado septiembre de 2014, el Restaurante Fetén está situado en pleno centro y que está pegando muy fuerte con su poco usual propuesta gastronómica de calidad, supongo que algunos de vosotros habréis visto los restaurantes de sushi donde mezclan el sushi tradicional con el sushi fusion, pues este es uno de estos lugares pero es que además también mezclan otro tipo de oferta gastronómica como son las hamburguesas, y no unas burguers cualquiera no, sino hamburguesas gourmet, o también platos como T-Bone o costillas de cerdo, todo esto y más es el Restaurante Fetén, un sushi bistró.

El Restaurante Fetén está situado muy cerca de las estación de trenes de Castelldefels, es un local muy grande, bien iluminado y con una decoración exquisita y cuidada en pleno detalle, tienen multitud de espacios donde sentarse, puedes comer en la barra, en mesas al lado de la ventana, mesas grandes centrales, pequeños espacios para las parejas, una pequeña terracita para los fumadores y tienen varias tronas para los niños que las necesiten y hasta cambiador para bebés (como padre, es un  detalle que siempre se agradece), sin duda todo está muy bien pensado para poder hacer sentir al cliente como en casa. Además, hay que destacar que los precios del restaurante son bastante asequibles, así que la verdad es que hay poca excusa para no dejarse caer por el local…

Nuestra experiencia gastronómica en el Restaurante Fetén

Hoy vais a ver muchos platos pasar por aquí, nuestra intención era poder probar lo máximo posible para que pudierais ver una buena parte de lo que se puede comer en el Restaurante Fetén, así que vamos a empezar, y nada mejor que empezar escogiendo la bebida (recordad que tenéis tanto la carta de comida como la de bebida en el Facebook de Nos Gusta el Vino), que teníamos claro que iba a ser un vino blanco, comentaros antes que en este bistro, aparte de poder pedir botellas de vino también tienen algunos vinos que los puedes pedir por copas, que también es muy buena opción, pero en este caso nosotros pedimos una botella de Abadal Picapoll 2013, que creemos que para el sushi y todo lo que íbamos a pedir era el mejor de los maridajes posibles, un vino de la D.O. Pla de Bages hecho de un 100% uva picapoll, una uva autóctona de esa denominación de origen, y con una crianza de tres meses en sus lías. Estamos ante un vino fresco, afrutado y complejo, con una potencia inusual y que te descubrirá nuevas sensaciones para los que no conozcan este tipo de uva.
Las primeras copas de este vino vinieron acompañadas de los primeros entrantes, como son esos crujientes y sabrosos Langostinos en Tempura de Arroz Vietnamita y unos Rollitos Vietnamitas, hechos de menta, albahaca, cilantro, fideos de arroz, cacahuete, cerdo, gambas, lechuga y salsa agridulce y que estaban realmente muy buenos, dos entrantes muy recomendables.

Seguimos con algunos entrantes más, aquí tenéis el Tris de Croquetas, donde tenemos de jamón, de ceps y de queso Idiazabal, unas croquetas caseras, suaves, sabrosas… en resumen, una maravilla, podriamos habernos comido varias bandejas más, también están muy buenos los Fingers de Brie Rebozados con Salsa de Tomate y por último, empezamos ya probando el sushi tradicional, o más bien un Futomaki de Atún, que como podéis ver, viene bastante cargadito…

Como podréis entender, al menos por esta vez nos tiramos más para probar la parte de la carta del Sushi Fusion, ya que no es lo más habitual, en las siguientes imágenes podréis ver probablemente algunos de los mejores «shusis» que nos hemos comido nunca, así que vamos a ello, por orden podéis ver un fabuloso Nigiri de Presa Ibérica con Pesto y un Nigiri de Carpaccio de Solomillo con Parmesano y Rúcula, estos dos estaban realmente muy muy buenos, pero los dos que vienen a continuación no hay palabras para describirlos, dejándote la boca con una explosión de sabores increíble, el primero es el Maki de Chipirón en su Tinta y el segundo un California Roll de Foie Mi-Cuit, como os digo es imposible describirlos, hay que probarlos… Además de estos hay otras opciones interesantes como el Nigiri de Pulpo a Feira, el California Maki de Brandad de Bacalao, el Uromaki de Langostinos en Tempura y Salsa de Anguilas o el Nigiri de Fardo de Calamar con Panceta Ibérica, por destacar algunos más apetecibles y que por desgracia no pudimos probar, aunque seguro que probaremos en futuras visitas al Restaurante Fetén…

Y si con lo que habéis visto aun no estáis llamado para reservar en el Fetén Restaurant, os vamos a dar algunas razones más, ya que aquí llegan ahora los primeros platos el primero de todos un perfecto Tataki de Atún con Salsa Ponzu, y digo perfecto porque lo está, así es como se tendría que servir siempre un buen tataki de atún, un poco hecho y crudo por dentro, que te permite disfrutar de todo el sabor del pescado. Y luego viene otro de los platos estrellas de la carta, este espectacular Sashimi de Salmón con Espuma de Gin&Tonic, otro plato que volvería a pedir con los ojos cerrados…

Y claro, después de todo esto, nos faltaba probar la otra parte de la carta, la de las hamburguesas gourmet, primero de todo comentar que todas las hamburguesas (menos las especiales de otras carnes) son de 160 gramos de carne de ternera Black Angus, así con eso ya estamos hablando de carne de calidad y luego que todas están acompañadas de ese rollo de patatas fritas llamado Espiropapa y que, aparte de resultar muy visual y original, además está muy bueno, mucho mejor que unas patatas fritas. La primera burguer que pedimos Hamburguesa Fetén, que si lleva el nombre del restaurante será por algo, esta burguer que veis lleva los 160 gramos de Black Angus con Foie Poilé, Manzana y Pedro Ximénez, creo que no hace falta que diga nada ya que la imagen habla por si sola…

Y la siguiente burguer que pedimos fue la Hamburguesa Lucy’s, con Pechuga de Pollo rebozada con kikos, hoja de roble, champiñones, queso Brie y cebolla caramelizada, es otra hamburguesa que me parece que habla por si sola… Pero si ninguna de estas opciones te acabara de convencer, decirte que tienen hamburguesas vegetales, de atún, ahumadas, criollas y hasta una de vieiras y gambas con bogavante! Eso tiene que ser toda una experiencia…

Y como siempre, no podemos finalizar una comida sin un buen postre, y en el Restaurante Fetén los tienen de calidad, al nivel del resto de la carta, con un Helado de Frambuesa Deluxe, que efectivamente estaba de lujo (los helados son muy recomendables, no queremos hacer anuncio pero se los traen de un sitio de calidad) y también nos pedimos una Tarta Cheesecake Bistró, ideal para acabar con un gran sabor de boca una gran comida…

Recordaros, que si queréis ver la totalidad de las fotos de la visita de Nos Gusta el Vino al Restaurante Fetén, las tenéis en máxima resolución en el Facebook de Nos Gusta el Vino (unas 75 fotos), así seguro que no os perdéis ninguna detalle tanto del local como de la comida.

Opinión de Nos Gusta el Vino del Restaurante Fetén de Castelldefels

Sin duda estamos ante un restaurante que tiene muy claras las cosas, ofrecer comida de calidad a un precio asequible, además comida para todos los públicos, ya que tienes sushi tradicional para los más clásicos, pero también sushi fusion para los no tan amantes del pescado crudo, y si el sushi no es lo tuyo tienes otros platos u unas espectaculares hamburguesas que harán las delicias de cualquier gourmet que se precie. Nosotros tenemos claro que vamos a volver en cuanto nos podamos escapar, ya que comimos muy bien y hubo un trato muy personal y cercano, además detalles como tener tronas y cambiador de bebés con puntos a favor para las familias, que muchos restaurantes no tienen en cuenta y que para muchos clientes es importante. Así pues, con todo esto sólo puedo decir maravillas del Restaurante Fetén y recomendar su visita al 100%.

Datos del Restaurante Fetén de Castelldefels

Avenida Constitución, 149 (08860 – Castelldefels)
Teléfono para reservas: 93 665 38 78
Horario: de 12:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 23:30 horas
Precio medio: 15-25€
Web Oficial Restaurante Fetén
Facebook Restaurante Fetén

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