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Vindel 2012

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vindel 2012 con tagliatelle con salmónCatado en

Enero de 2015

Bodega

Bodegas Martín Códax

Denominación de Origen

Rías Baixas

Tipo

Vino Blanco con Crianza

Varietales

100% albariño

Añada

2012

Terreno

Procede de uvas de la parcela de Agro de Tremoedo y tiene un periodo de maduración prolongado

Elaboración y crianza

Fermentación en depósito y en barrica de 225 litros durante unos cuatro meses, se somete a crianza en depósito de al menos un año.

Grado Alcohólico

13% Vol.

Maridaje Recomendado por la Bodega

Pescados grasos, salsas suaves y carnes blancas.

Producción

3.000 botellas.

Precio aproximado

30€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Vindel 2012

Color: Dorado brillante, limpio.

Nariz: Toques florales y herbáceos, cítricos, tropicales, lácticos, toffe.

Boca: Untuoso, vivo,  intenso, elegante, largo, amplio, equilibrado. Recuerdos a cítricos, florales, herbáceos, cacao, vainilla.

Comentario sobre Vindel 2012 de Nos Gusta el Vino

El Vindel 2012 es un auténtico vinazo donde sólo le encontramos un pero, y es su precio, porque por lo demás es un vino del que disfrutarás cada trago que hagas y no querrás que se acabe nunca la botella, un vino muy recomendable si os lo podéis permitir. En Nos Gusta el Vino lo maridamos con unos fantásticos Tagliatelle de Espinacas con Salmón, una combinación sencilla pero deliciosa.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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