Bodegas Martín Codax: Martín Codax 2010
BODEGAS MARTÍN CODAX (www.martincodax.com)
História
En 1985 nace Bodegas Martín Códax y toma por nombre el del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, en las que se canta al amor y al mar que baña nuestras costas.
Desde entonces, Bodegas Martín Códax ha crecido y evolucionado apoyando siempre a su gente, su tierra y su cultura. Una cultura que promueve por más de 40 países en todo el mundo. Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de viticultores y que hoy en día es ya una realidad que ha convertido a Bodegas Martín Códax en emblema de los vinos gallegos fuera y dentro de nuestras fronteras.
Compromiso con el Valle de Salnés
Bodegas Martín Códax establece desde sus inicios un diálogo y un nexo de unión con la sociedad del Valle de Salnés, donde se encuentran sus instalaciones. La bodega nació gracias a la idea de un grupo de viticultores hecha por y para las personas. Formada actualmente por 270 socios, además la Bodega cuenta también con la colaboración de 300 familias cuya uva sirve para abastecernos. Como una gran familia, juntos trabajamos para que nuestros productos tengan siempre la máxima calidad posible.
Compromiso con la cultura
Bodegas Martín Códax está intrínsecamente ligada al arte y la cultura ya que desde sus comienzos ha apoyado todo tipo de expresiones culturales y artísticas, desde las más tradicionales a las más vanguardistas en los últimos tiempos y ha llevado la cultura gallega a todos los rincones del mundo donde Martín Códax está presente.
Compromiso con el medio ambiente
Bodegas Martín Códax se compromete activamente con el medio ambiente, buscando siempre la sotenibilidad y reduciendo su huella de carbono al máximo. Precisamente, sus proyectos de i+D+i están encaminados a reducir el impacto ambiental en el campo de la viticultura y a combatir los efectos del cambio climático. Pero no sólo eso, la sostenibilidad es también un objetivo a seguir para todo el capital humano que conforma la bodega, concienciando de este modo a todas las partes de la empresa.
Los Viñedos
Nuestros viñedos, ubicados en pequeñas parcelas, se caracterizan por usar el tradicional sistema del emparrado y son cuidados con gran esmero, siguiendo los consejos de nuestros técnicos de viticultura para conseguir así la máxima calidad posible.
Martín Codax 2010
Cata privada en diciembre de 2011
Denominación de Origen
Rías Baixas
Tipo
Vino Blanco Joven
Varietales
100% albariño
2010
Elaboración
El albariño “Martín Códax” se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Valle de Salnés. Su fermentación és en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Grado Alcohólico
13%
Precio aproximado
8€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino
Color: Amarillo pálido.
Olor: Fruta blanca (manzana, pera), mango, melocotón.
Boca: Fresco, equilibrado, ligero, intensidad media, untuoso. En boca tiene recuerdos de melocotón, manzana y algo cítrico.
Comentario de Nos Gusta el Vino
Una sorpresa, al ser la gama básica de Martín Codax no sabía muy bien que me encontraría, pero me he encontrado un buen producto a una RCP muy interesante y que acompañará muy bien a vuestros platos, sobre todo pescados y mariscos. Nosotros en concreto lo maridamos con marisco, en concreto gambón y almejas, un maridaje a la altura para disfrutar de todos los sentidos…
Un comentario en «Bodegas Martín Codax: Martín Codax 2010»