La cena maridaje en el Restaurante Sinatra con vinos Envite
El viernes pasado, pude asistir a una cena maridaje en el RESTAURANTE SINATRA de Barcelona, la verdad es que esta fue una oferta que salió hace un tiempo en la web de GROUPALIA, una web de estas tan de moda de compra colectiva, y que ofrecen desde menús en restaurantes hasta masajes y otras cosas normalmente bien de precio.
El menú nos costó solamente 14€ y constó de 5 platos maridados con vinos de la gama Envite de las BODEGAS SAN PRUDENCIO. Os explico en que constaba el menú, y que tal me parecieron los vinos:
De primero, como aperitivo, hubo unas brochetas de gambas rebozadas con salsa de fruta de la pasión maridado con un vino blanco, el Envite Seducción (Nota: 7,6), un vino de la D.O. Rioja, semi dulce, hecho a partir de uva viura con algo de malvasía. Un vino elegante, fresco, floral y muy femenino. Me gustó la combinación con la gamba rebozada.
Luego vinieron dos entrantes, primero un risotto de setas silvestres, jamón de Jabugo y parmesano, y luego, una brocheta de cordero sobre patata trufada y salsa de vino tinto. El maridaje fue con un vino tinto, el Envite Joven Tempranillo (nota: 7,4), otro D.O. Rioja, hecho con uvas tempranillo (70%), garnacha (35%) y graciano (5%). Un vino potente pero que deja un buen post gusto, perfecto para el rissoto y la carne. Su precio en tienda ronda los 5€.
De segundo plato, tuvimos filete de lubina a la plancha con patatas nuevas salteadas con tomate cherry, olivas negras y salsa de almejas. El maridaje fue con vino blanco, el Envite Joven (nota: 7,5), también un D.O. Rioja, hecho de malvasía (70%), garnacha (20%) y de viura (5%). Un vino goloso y fresco, con buen post gusto, una buena opción para combinar con la lubina. Su precio en tienda es de unos 4€.
Por último, en el postre tuvimos un sorbete de limón casero servido dentro de una copa de capa de Maspericot Brut Nature, ideal para cerrar la cena con buen gusto.
En fin, me gustó la experiencia, además por unos escasos 14€. Como habéis visto, los vinos no son nada caros, pero si me parecieron buenos vinos y los platos no eran muy grandes pero si de buena calidad, así que si vuelve a salir la promoción en alguna de estas webs de compras colectivas, os recomiendo que os cojáis el menú y viváis vosotros mismos la experiencia.
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