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Bru Pinot Noir 2014

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bru pinot noir 2014 enfanterrible gramona do penedesCatado en

Octubre de 2017

Bodega

Infanterrible de Gramona

Denominación de Origen

Penedès

Tipo

Vino Tinto crianza Biodinámico

Varietales

100% pinot noir

Añada

2014

Terreno

Toda la uva para realizar este vino proviene de la Finca Mas Escorpí de Sant Sadurní d’Anoia.

Elaboración y crianza

Crianza en barricas de roble francés de 8 meses con una posterior crianza en botella de al menos 12 meses.

Grado Alcohólico

13% Vol.

Maridaje Recomendado por la Gramona

Carnes blancas y rojas, platos de cuchara y pescados azules.

Precio aproximado

21€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Bru Pinot Noir 2014

Vista: color rubí con ribetes morados, capa media.

Nariz: fruta negra y roja muy madura, con toques de vainilla, canela, ahumados y pimientas, final balsámico sobre todo de mentolado.

Boca: entrada fresca y salvaje, licoroso, muy intenso su paso por boca con el final persistente y algo amargo. Recuerdos a mucha fruta negra (cerezas, moras, ciruelas, arándanos) con toques de barrica bastante intensa como la canela, el cacao, el café y las pimientas, toques balsámicos de regaliz y menta.

Comentario sobre Bru Pinot Noir 2014 de Nos Gusta el Vino

El Bru de Gramona es un pinot noir nada convencional, aparte de ser totalmente biodinámico, estamos ante un pinot noir salvaje, que expresa al 100% la variedad y el terruño de donde están elaborados con un toque de barrica (quizás para nosotros excesiva) que no acaba de equilibrarse del todo en boca, encontrando en boca puntas desequilibradas aunque juguetonas que no gustarán a todo el mundo, aun con eso es un vino muy recomendable para salirse de lo habitual.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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