Diemersfontein Carpe Diem Viognier 2011

Diemersfontein Carpe Diem Viognier 2011

Catado en

Diciembre de 2016

Bodega

Diemersfontein

Denominación de Origen

Wellington – South Africa

Tipo

Vino Blanco con Crianza en Barricas

Varietales

100% viognier

Añada

2013

Terreno

Las uvas de viognier  se obtuvieron de fincas propias en la zona de Welllington.

Elaboración y crianza

El 30% del vino fermenta en barricas de roble francés de segundo año

Grado Alcohólico

14% Vol.

Maridaje Recomendado por la Bodega Diemersfontein

Cerdo ahumado, comida tailandesa y risottos

Precio aproximado

El Diemersfontein Carpe Diem Viognier 2013 está a 15€ en Pinotage Shop de Barcelona

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Diemersfontein Carpe Diem Viognier 2011

Vista: dorado intenso y brillante, reflejos plateados.

Nariz:  fruta blanca madura como manzanas al horno y peras al vino, fruta de hueso, toques herbáceos, fondo de canela, balsámicos, anisados, algo de cítricos.

Boca: entrada fresca, intensa y persistente, estructurado, con cuerpo. Recuerdos anisados, herbáceos, fruta blanca y fruta de hueso, toques ahumados, canela, balsámicos.

Comentario sobre Diemersfontein Carpe Diem Viognier 2011 de Nos Gusta el Vino

Brutal, un vinazo elaborado con viognier con crianza en barricas para recordar, con un paso por boca estructurado y muy interesante, un vino muy gastronómico y recomendable con una relación calidad precio excelente, sin duda probadlo si queréis catar cosas nuevas.