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Celler Vell Brut

5

celler vell brut cavaCatado en

Mayo de 2016

Bodega

Celler Vell

Denominación de Origen

Cava

Tipo

Cava Brut

Varietales

Macabeo, xarel·lo y parellada

Elaboración y crianza

Coupage clásico con adición de licor de expedición.

Grado Alcohólico

11,5% Vol.

Maridaje Recomendado por Celler Vell

Ideal para aperitivos

Maridaje de Nos Gusta el Vino

Tapa de langostinos fríos

Precio aproximado

6€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Celler Vell Brut

Vista: dorado pajizo brillante, burbuja densa y persistente, buen rosario con formación de corona bastante persistente.

Nariz: muy aromático, fruta de hueso como el albaricoque, cítricos como el limón, toques herbáceos y florales como el azahar, fruta blanca como la manzana y la pera.

Boca: entrada fresca, carbónico algo subido,  intenso, agradable y con buena persistencia. Recuerdos a fruta blanca como la pera y la manzana, fruta de hueso como el  albaricoque, cítricos como la naranja escarchada, toques salimos, minerales y herbáceos como el heno, ligero amargor secante final que invita a seguir bebiendo.

Comentario sobre Celler Vell Brut de Nos Gusta el Vino

Aun siendo el cava más joven de la familia, nos ha sorprendido su buena nariz y su buen comportamiento en boca que lo convierten en una estupenda opción ahora que se acercan fechas navideñas para tener un buen cava no muy caro y lejos de los cavas más comerciales. En Nos Gusta el Vino hemos maridado el Celler Vell Brut con unas estupenda tapa de langostinos, buen maridaje por que con los toques salinos se han potenciado los dos productos.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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