Núria Claverol Homenatge Finca Peretes Gran Reserva 2011 de Bodegues Sumarroca
Núria Claverol Homenatge Finca Peretes Gran Reserva 2011
Catado en
Mayo de 2016
Bodega
Bodegues Sumarroca
Denominación de Origen
Cava
Tipo
Cava Brut Gran Reserva
Varietales
Xarel·lo, macabeo y parellada
Añada
2011
Terreno
Terreno situado en la parte alta de la finca Sumarroca, muy influenciado por el aire del Bosc de l’Àliga y su barranco, que crea una corriente de aire refrescada por el bosque. Viña orientada al este, lo que, junto con el efecto del bosque, hace que el sol de la tarde se apague antes y que no sobrecaliente el viñedo. Terreno calcáreo, con mucha gravas y fósiles en profundidad.
Elaboración y crianza
Mínimo 45 meses de crianza en botella.
Grado Alcohólico
12% Vol.
Precio aproximado
40€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre el Núria Claverol Homenatge Finca Peretes Gran Reserva 2011
Vista: amarillo pálido, brillante, burbuja muy fina con buena formación de rosario y corona persistente.
Nariz: amorática compleja, con recuerdos a frutos blancos como la pera y la manzana, toques de levaduras y brioche, toques de frutos secos como las avellanas y las nueces, finos toques cítricos y ahumados.
Boca: entrada elegante, fresca y compleja, burbuja bien integrada, buena estructura, final algo cálido, equilibrado, muy persistente con toque salinos. Recuerdos a fruta de hueso como el albaricoque algo verde, ahumados, frutos secos, toques herbáceos y minerales.
Comentario sobre el Núria Claverol Homenatge Finca Peretes Gran Reserva 2011 de Nos Gusta el Vino
No se puede negar que el Núria Claverol Homenatge Finca Peretes Gran Reserva 2011 es un gran cava, pero me esperava que me emocionara, cosa que no consiguió, es un cava muy fino aunque nos gustó más en nariz que en boca, se nota que es un cava muy bien trabajado pero del que cuando pagas un precio así por un cava esperas algo más que no tengan otros cavas gran reservas porla mitad de precio, aun así, sigue siendo un cava muy recomendado y del que después tendrás una bonita botella de recuerdo.