Avgvstvs Malvasia de Sitges 2015 con Queso de Oveja Mantecoso

Avgvstvs Malvasia de Sitges 2015

Catado en

Junio de 2016

Bodega

Avgvstvs Forvm

Denominación de Origen

Penedès

Tipo

Vino Blanco Joven

Varietales

100% malvasia de sitges

Añada

2015

Terreno

Viñedos propios en la falda del Massís del Garraf

Elaboración

Crianza de 4 meses sobre sus lías dentro de barricas de roble francés y posterior crianza en depósito

Grado Alcohólico

13% Vol.

Precio aproximado

13€

Maridaje Elegido por Nos Gusta el Vino

Queso de Oveja Mantecoso de Quesos Cañarejal, podéis ver la presentación en este post en el Instagram de Nos Gusta el Vino

Maridaje Recomendado por las bodegas Avgvstvs Forvm

Platos frescos como verduras, pastas, arroces y pescados crudos o marinados

Copa Usada por Nos Gusta el Vino

Riedel Grape Vinum Tempranillo

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Avgvstvs Malvasia de Sitges 2015

Vista: dorado brillante, reflejos verdosos.

Nariz: toques florales (azahar, jazmín), fruta de hueso como melocotón en almíbar, fruta tropical (piña, mango) y toques avainillados

Boca: entrada intensa, cálida y potente, con toques salinos, acidez muy fresca, buena persistencia final. Recuerdos a algunos cítricos como el limón y la lima, fruta de hueso como el melocotón en almíbar, toques herbáceos y florales (detectamos otra vez el azahar y el jazmín) y toques minerales.

Comentario sobre Avgvstvs Malvasia de Sitges 2015 de Nos Gusta el Vino

Excelente vino este Avgvstvs Malvasia de Sitges 2015, una micro vinificación muy interesante para descubrir la uva malvasia de Sitges, rara de ver fuera de un coupage o un vino dulce, un vino ideal para salirnos de los típicos vinos del Penedès y probar cosas nuevas, muy recomendado. En Nos Gusta el Vino hemos maridado el Avgvstvs Malvasia de Sitges 2015 con el Queso de Oveja Mantecoso de Quesos Cañarejal, un queso ideal ya que los toques salinos potencian ambos productos, buen maridaje.