Protos Reserva 2011 de las Bodegas Protos

Protos Reserva 2011

Catado en

Marzo de 2016

Bodega

Bodegas Protos

Denominación de Origen

Ribera del Duero

Tipo

Vino Tinto Reserva

Varietales

100% tempranillo

Añada

2011

Terreno

Viñedos de tempranillo de más de 50 años.

Elaboración y crianza

Dos tercios del mosto pasan una crianza de 18 meses en roble francés y el tercio restante pasa por una crianza de roble americano y finalmente reposa durante al menos 18 meses más en botella.

Maridaje recomendado por las Bodegas Protos

Aves, carnes rojas, carnes de caza, tallarines a la boloñesa, fiambres, huevos fritos con patatas, judías guisadas, anchoas, quesos curados y sopa castellana.

Grado Alcohólico

15% Vol.

Precio aproximado

23€ en Amazon

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Protos Reserva 2011

Vista: Rojo cereza picota reflejos atejados

Nariz: Fruta negra como las ciruelas, los higos y las cerezas en compota, regaliz y toques de pimienta y ahumados.

Boca: Entrada fresca e intensa, con los taninos muy dulces y agradables, persistencia larga, barrica bien integrada con recuerdos a fruta negra como las cerezas en licor y ciruelas pasas, moras y frambuesas, toques picantes de pimienta, ahumados, canela.

Comentario sobre Protos Reserva 2011 de Nos Gusta el Vino

Si aunque el Protos Reserva 2011 es un reserva joven, y aún tiene que acabarse de pulir, y ya está así de delicioso, no quiero saber cómo estará en unos añitos, que bien guardado le sentarán de maravilla, sin duda un clásico que no defraudada y que os dejará bien en cualquier ocasión, compra más que recomendada, eso sí, si podéis conservarlo unos años antes de beberlo tendréis un vinazo para recordar.