Gelamà Edició Especial 75 Anys Brut Nature con Paella de Pollo y Alcachofas
Gelamà Edició Especial 75 Anys Brut Nature
Catado en
Maig de 2016
Bodega
Denominación de Origen
Empordà
Tipo
Vino Espumoso Joven Brut Nature
Varietales
100% macabeo
Elaboración
12 meses de crianza en botella
Grado Alcohólico
11,5% Vol.
Producción
1.005 botellas
Precio aproximado
14€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre el Gelamà Edició Especial 75 Anys Brut Nature
Vista: Dorado pálido, burbuja fina con rosario intenso.
Nariz: Buena intensidad, manzana verde, toques cítricos y de fruta de hueso, herbáceos y florales.
Boca: Entrada fresca y agradable, con buena acidez, carbónico bien integrado, buena persistencia. Recuerdos a manzana al horno, heno, herbáceos, albaricoque y algún toque cítrico ligero.
Comentario sobre el Gelamà Edició Especial 75 Anys Brut Nature de Nos Gusta el Vino
El Gelamà Edició Especial 75 Anys Brut Nature es una buena muestra de los buenos espumosos que se hacen hoy en día al amparo de la D.O. Empordà y trabajando las viñas y los vinos con mimo (cosa que hemos podido comprobar de primera mano), un buen espumoso a la altura de cualquier cava joven que se precie, además el maridaje le venía que ni pintado, con una Paella de Pollo y Alcachofas que hizo que devoráramos las dos cosas rápidamente y disfrutáramos como niños pequeños.
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