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Restaurante Ají

Hoy os queremos presentar el tercero de los cuatro restaurantes que hay dentro del Casino de Barcelona (podéis ver los otros tres en estos enlaces: Buffet del CasinoLa Vinoteca y Restaurante Magnum), es quizás el más especial de los cuatro y es el único que se puede entrar tanto desde dentro del Casino Barcelona como desde fuera, hablamos del Restaurante Ají, un restaurante de fusión entre la comida japonesa y la peruana (también llamada cocina nikkei) aunque después de haberlo probado, podríamos llamarlo alta cocina nikkei, ya que la calidad tanto del servicio como de las sugerencias gastronómicas es sublime y altamente adictiva.

Estamos ante un local pequeño pero con una decoración moderna, jugando mucho con el color verde lima y la madera, creando un ambiente muy agradable (podéis verlo en las fotos de a continuación), también dispone de una gran terraza que da al Centro Comercial Marina Village (situada en una de las dos entradas que comentábamos antes al local), en total estaremos hablando de una docena de mesas en el interior de diferentes tamaños más una barra donde comer sentado en unos altos taburetes y una docena más de mesas en la terraza. Además también destaca mucho tal como entras, la gran cristalera que conecta el comedor con la cocina, y donde ves todos los movimientos de los cocineros, algo que siempre nos gusta mucho de los restaurantes, lo que demuestra que no tienen nada que esconder. Os dejamos a continuación algunas fotos del local para que podáis ver el ambiente y la decoración que os decíamos…

Restaurante Aji Casino Barcelona 1

Nuestra experiencia gastronómica en el Restaurante Ají

Como siempre hacemos, antes de empezar os queremos recordar que tenéis todas las fotos de la carta del Restaurante Ají, para que veáis todos los platos y los precios que tienen en este restaurante, no hemos hecho las fotos de la carta de vinos del restaurante porque es la misma que ya hicimos en su momento en el Buffet del Casino, podéis ver esas imágenes en  fotos que hicimos en esa visita, eso sí, hay alguna novedad como el vino blanco que escogimos nosotros y que veréis a continuación…

Como os decíamos, el restaurante Ají tiene una extensa carta de vinos, pero aparte tiene un buen número de cócteles de origen peruano que sirven de aperitivo y que por lo que pudimos comprobar estaban deliciosos, a continuación os ponemos los dos cócteles que tomamos y también el vino, el primero que veis en la foto siguiente es una de las bebidas más internacionales provenientes del Perú, es el Pisco Sour, un cóctel elaborado con pisco, un aguardiente de uvas peruanas. Como podéis ver en la foto, por el aspecto tenía muy buena pinta y os podemos confirmar que de sabor está aún mejor… Luego, la copa roja que veis al lado, es el Daikiri Acholado de Fresa, una combinación entre el pisco y las fresas totalmente delicioso, no os quepa lugar a dudas que si vais al Restaurante Ají, es absolutamente indispensable probar estos dos cócteles tan magníficos y tan bien hechos. Una vez acabados los aperitivos, ya pedimos el vino que veis a continuación y que nos acompañó durante el resto de la comida, es La Encina del Inglés 2014, un vino blanco joven de las D.O. Sierras de Málaga elaborado por la Finca La Melonera con uva moscatel de grano menudo, doradilla y pedro ximénez, un vino diferente y muy recomendado que nos pareció perfecto para acompañar los platos que veréis a continuación, con una muy buena frescor que nos limpiaba la boca en cada trago y un muy buen equilibrio…

Restaurante Aji Casino Barcelona 2

Comentaros que pedimos varios platos para compartir y después un plato de segundo cada uno, así pues, vamos con el primer plato para compartir de la noche, como no podía ser de otra manera vamos con la principal especialidad peruana, o como mínimo, la más internacional y más conocida por nosotros, el ceviche, y en concreto nosotros nos pedimos el Ceviche Nikkei, con atún en leche de tigre de piña y rocoto con verduras encurtidas, aguacate y pepino, todo esto con un punto de picante buenísimo (a nosotros nos gusta que las cosas piquen y lo pedimos con bastante picante, pero se puede pedir también sin), en este caso el atún de este ceviche tenía una entrada dulce, que después pasaba a acidez y en combinación con el picante se convertía en un frescor que te limpiaba la boca, en resumen, una combinación tan explosiva como deliciosa, donde podías disfrutar de cada textura y de cada bocado de todos y cada uno de los elementos del plato, sin duda muy recomendable…

Restaurante Aji Casino Barcelona 3

El segundo plato que pedimos fue una Causa, las causas son patatas prensadas aliñadas con lima, aceite y ají amarillo, nosotros en concreto pedimos una Causa Jalea, con calamares rebozados y una salsa tártara deliciosa, los calamares estaban muy ricos, aunque por sacarle un pero, para nuestro gusto, la patata estaría mejor tibia o caliente, al ser fría nos resultó poco elegante en boca…

Restaurante Aji Casino Barcelona 4

Y el último de los platos a compartir es este apetitoso Maki Acevichado, de pura cocina nikkei, una mezcla de lo mejor de cada cocina, con maki relleno de aguacate, queso crema, lechuga y vieiras al panko, y todo esto envuelto en atún y bañado en mayonesa cevichera, os lo tenemos de confesar, a mí me encanta la comida japonesa pero a Cris, el tema del pescado crudo más bien no, pero en este caso hubo guerra para acabarse el maki por lo bueno que estaba, así que, aunque no os guste este tipo de comida japonesa, con lo bueno que estaba no lo dudéis, apto para todos los públicos y una explosión de sabor en cada bocado, otro platazo muy recomendable…

Restaurante Aji Casino Barcelona 5

Seguimos ahora con los platos principales, el primero que veis es el Wok de Lomo Saltado, un salteado de solomillo de ternera con cebolla, tomate y patatas, todo esto acompañado de arroz con maíz choclo (esto último viene en un bol aparte, tenéis fotos de este bol en el resto de fotos del Restaurante Ají), un plato muy sabroso, con un solomillo muy tierno y con una salsa de esas para mojar pan con su punto picante que pedimos expresamente, un plato completamente recomendado…

Restaurante Aji Casino Barcelona 6

Por último, uno de los mejores productos que nos ha traído la comida japonesa y una de las mejores carnes que se pueden encontrar en el mercado, estamos hablando de la ternera de wagyu y en concreto del Entrecôte de Ternera de Wagyu a la Plancha con Verduras Salteadas, una auténtica delicia para los comensales más carnívoros, ya podéis ver que buen aspecto tiene, además servido al punto de cocción justo, una carne sabrosa y tierna y donde cada bocado se convierte en una delicia para el paladar, si os queréis dar un homenaje, sin duda un plato más que recomendado…

Restaurante Aji Casino Barcelona 7

Y no podemos acabar la comida sin unos buenos postres, y en el caso de hoy os podemos asegurar que son postres bien contundentes, ideales para los más golosos comensales, a vuestra izquierda podéis ver dos fotos de los que es el Suspiro de Lúcuma, una copa con dulce de leche avainillado con merengue al Oporto, tenéis las dos fotos para que no os perdáis ningún detalle ni por el lado ni por encima, ya que la presentación lo vale, sin duda una dulce bomba de calorías muy recomendable. Después a su lado, otra pequeña bomba en forma de flan, es la Crema Volteada, una especie de flan de dulce de leche condensada con frutos rojos que estaba delicioso, dos postres muy originales y muy recomendables para los que no estén a dieta… Para acabar, por si no había suficiente, con la cuenta te traen unas pequeñas y deliciosas Trufas de Chocolate, al menos así la cuenta llega de la forma más dulce posible…

Restaurante Aji Casino Barcelona 8

Y con todos estos postres llegamos al final de nuestra brutal experiencia gastronómica en el Restaurante Ají del Casino Barcelona, podéis ver casi 70 fotos del local y de la comida en el Facebook de Nos Gusta el Vino, para que no os perdáis ningún detalle de este bonito local ni de sus espectaculares platos…

Opinión de Nos gusta el Vino del Restaurante Ají del Casino Barcelona

Después de la visita al Restaurante Ají, éste se ha convertido en un básico indispensable en nuestra ruta gastronómica por Barcelona, es inevitable pensar en que es sin lugar a dudas uno de los mejores restaurantes que hemos visitado en la Guía de Gastronomía, una cocina llena de matices y texturas sorprendentes que hará las delicias de cualquier comensal, aunque no te guste el pescado crudo típico de los restaurantes japoneses y de los ceviches, eso da igual, hay opciones para todo los gustos y además todo está tan delicioso que te sorprenderás a ti mismo comiéndote el plato entero y deseando que los platos no se acaben nunca. Como os decíamos, el Restaurante Ají es una visita no sólo recomendada, más bien tendría que ser obligatoria…

Datos del Restaurante Ají del Casino Barcelona

Carrer de la Marina, 19-21 (08005 – Barcelona) (Entrada por Marina Village o por el Casino Barcelona)
Teléfono para información y reservas: 93 511 97 67
Precio medio carta: 30-50€
Horario: de martes a sábado de 13 a 15:30 horas y de 21 a 23:30 horas
Web Oficial Restaurante Ají
Facebook Restaurante Ají
Instagram Restaurante Ají

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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