Vegardal Cepas Viejas 2014 con Pollo de Corral en Salsa de Manzana y Cebolla
Vegardal Cepas Viejas 2014
Catado en
Agostos 2015
Bodega
Denominación de Origen
Jumilla
Tipo
Vino Tinto Joven con Crianza
Varietales
100% monastrell de pie franco
Añada
2014
Elaboración y crianza
Está elaborado con nuestra uva autóctona monastrell de pie franco, de nuestros viñedos de cepas viejas situados en Vega del Ardal. Fermentación controlada en depósitos de 5.000 litros. Maceración corta y remontados manuales. Por último, pequeña crianza de 3 meses por barricas nuevas.
Grado Alcohólico
15% Vol.
Precio aproximado
5€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre el Vegardal Cepas Viejas 2014
Vista: Rojo rubí, capa baja, brillante.
Nariz: Alcohólico, cerezas, frambuesas, mineral, vainilla, cacao.
Boca: Potente, acidez alta, intenso, medianamente largo, aterciopelado, un punto demasiado alcohólico. Recuerdos a cerezas, frambuesas, pimientas y ahumados con toques minerales.
Comentario sobre el Vegardal Cepas Viejas 2014 de Nos Gusta el Vino
Estamos ante un vino clásico elaborado con monastrell, muy alcohólico y a la vez con mucha fruta roja, algo típico de esta variedad, y que además tiene toques ahumados debido a su ligero paso por barricas. Sin duda lo mejor que tiene este vino es su buena relación calidad precio, ya que aunque tiene ese punto demasiado alcohólico, estamos ante un muy buen vino ideal para los amantes de los vinos potentes. Nosotros hemos maridado el Vegardal Cepas Viejas 2014 con un delicioso Pollo de Corral con Salsa de Manzanas y Cebolla, una combinación muy interesante, ya que la acidez de la salsa ayudaba a compensar el exceso de alcohol del vino.
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