La Monyos 2014 con Codornices al Horno en Salsa de Uvas
La Monyos 2014
Catado en
Agosto 2015
Bodega
Denominación de Origen
Terra Alta
Tipo
Vino Tinto Joven
Varietales
Garnacha negra y syrah
Añada
2014
Elaboración
Vendimia manual con fermentación controlada durante 15 días a 26ºC.
Grado Alcohólico
13,5% Vol.
Precio aproximado
Se puede comprar el La Monyos 2014 a 6,50€ en La Bodega
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre el La Monyos 2014
Vista: Rojo cereza picota capa alta, reflejos rubís.
Nariz: Mucha fruta roja y negra (frambuesas, moras, grosellas, cerezas), alcohólico, punto especiado, mineral.
Boca: Cálido, alcohólico, con buena acidez, intenso, medianamente persistente y largo. Confirma todo lo encontrado en la nariz, con mucha fruta negra y roja madura, toques primarios especiados de pimienta y canela.
Comentario sobre el La Monyos 2014 de Nos Gusta el Vino
Estamos ante un muy buen vino joven de la Terra Alta, con mucha fruta en boca, unos taninos agradables y una persistencia media. Creemos que podría funcionar muy bien a copas o en comidas sin muchas complicaciones, todo esto además a una relación calidad precio excelente. La Monyos 2014 es una muy buena opción para maridar con comidas como carnes ligeras o aves, ya que tiene un punto de potencia cálido pero le falta la estructura para aguantar carnes asadas y rojas. Lo ideal sería un maridaje parecido al que hemos hecho nosotros, con unas Codornices al Horno en Salsa de Uvas, unas codonices que nos quedaron riquísimas, a la que le añadimos una tira de bácon que quedó muy crujiente, un maridaje excelente y muy recomendado.
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