Príncipe de Viana Vendimia Tardía de Chardonnay 2012 con Tarta de Crema y Frutas
Príncipe de Viana Vendimia Tardía de Chardonnay 2012
Junio de 2014
Bodega
Denominación de Origen
Navarra
Tipo
Vino Blanco Dulce
Varietales
Chardonnay
Añada
2012
Terreno
Parcela San Nicolás número 5 de Cadreita.
Elaboración
Su vendimia se realiza en el mes de octubre, al llegar a bodega los racimos tienen una concentración de 356g/L de azúcar. Maceración prefermentativa en frío a 8º en atmósfera inerte. Fermentación en barricas de roble francés 100% nuevas. De manera natural la fermentación se paraliza y queda sin fermentar una concentración de 114g/L de azúcar residual. Para finalizar, el vino permanece en esas barricas sobre sus lías durante 12 meses hasta su embotellado.
Grado Alcohólico
13% Vol.
Precio aproximado
8,5€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre el Príncipe de Viana Vendimia Tardía de Chardonnay 2012
Color: Dorado brillante.
Nariz: Melocotón, meloso, floral.
Boca: Untoso, fresco, amplio, potente, intenso, meloso. Recuerdos a melocotón y frutas de hueso, no es empalagoso.
Comentario sobre el Príncipe de Viana Vendimia Tardía de Chardonnay 2012 de Nos Gusta el Vino
Estamos ante un vino dulce goloso, nada empalagoso y que hará las delicias de los amantes a los vinos dulces. Nosotros hemos maridado el Príncipe de Viana Vendimia Tardía de Chardonnay 2012 con una Tarta de Crema y Fruta casera, que nos sirvió perfectamente para acompañar al vino en el postre.
aqui les comparto una deliciosa receta de tarta para esta navidad