Bodegas Campo Viejo: Campo Viejo Gran Reserva 2005 con Albóndigas Caseras
Campo Viejo Gran Reserva 2005
Diciembre de 2013
Bodega
Denominación de Origen
Rioja
Tipo
Vino Tinto Gran Reserva
Varietales
85% tempranillo, 10% graciano y 5% mazuelo
Añada
2005
Elaboración y crianza
Fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28ºC y maceración con hollejos durante 20 días.
Envejecimiento durante 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), luego se pasa 36 meses más en botella en la bodega.
Grado Alcohólico
13,5% Vol.
Precio aproximado
16€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Campo Viejo Gran Reserva 2005
Color: Violáceo con ribetes color teja, capa alta.
Nariz: Alcohólico, fruta negra, pimienta, mineral, cacao, equilibrio fruta y madera.
Boca: Buena acidez, equilibrado, potente, alcohólico, estructurado, bastante largo. Recuerdos a cacao, fruta negra madura (ciruelas).
Comentario sobre Campo Viejo Gran Reserva 2005 de Nos Gusta el Vino
El Campo Viejo Gran Reserva 2005 sorprende aun por su buena acidez, cuando casi han pasado 10 años des de sus comienzos. Los años le han dado un muy buen equilibrio entre la fruta y los torrefactos de la barrica. Estamos ante un muy buen rioja a una muy buena RCP. En cuanto al maridaje, decidimos algo de carne como unas buenas albóndigas caseras con la acidez de la salsa de tomate para contrarrestar la potencia que creíamos que tendría el vino, pero nos sorprendió la buena acidez del Campo Viejo Gran Reserva 2005, que finalmente acompañó muy bien, siendo un buen maridaje aunque no por la razón que creíamos.
Un comentario en «Bodegas Campo Viejo: Campo Viejo Gran Reserva 2005 con Albóndigas Caseras»