Trimbach Riesling 2011 con Embutidos de Bellota y Queso Tierno

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Trimbach Riesling 2011

Catado en

Enero de 2014

Bodega

Trimbach

Denominación de Origen

Alsace

Tipo

Vino Blanco Joven

Varietales

100% Riesling

Añada

2011

Terreno

El viñedo de esta variedad representa 3.500 hectáreas de las 15.000 en total. Suelo de marnas, calizas y gres. Alsacia tiene un clima semicontinental con inviernos fríos y secos y veranos calurosos. Hay poca precipitación debido a la protección de los Vosges al oeste.

Elaboración

Fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Grado Alcohólico

13% Vol.

Maridaje Recomendado por la Bodega

Pescados marinados, choucroute, comida japonesa.

Precio aproximado

Trimbach Riesling 2011 costó a 13.90€ en la tienda de vinos online Bodeboca

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Trimbach Riesling 2011

Color: Amarillo pajizo, reflejos verdosos.

Nariz: Cítricos, floral, manzana ácida, piña, albaricoque, punto herbáceo.

Boca: Acidez viva, amplio, largo, persistente, goloso. Recuerdos cítrico (pomelo, limón), manzana , albaricoque, piña.

Comentario sobre Trimbach Riesling 2011 de Nos Gusta el Vino

Trimbach Riesling 2011 es un vino blanco con mucha acidez, lo que lo convierten en un vino muy fresco y fácil de beber, muy recomendable y con una RCP excelente. Nuestro maridaje ha sido perfecto, con embutidos de bellota y queso tierno, la acidez del vino han quedado muy bien con la grasa del embutido y han ayudado a limpiar la boca, un maridaje perfecto para nuestros sentidos.

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