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Resumen mensual de febrero de 2014 en Nos Gusta el Vino

Un mes más, vamos con lo mejor del pasado mes, en concreto con el resumen mensual de febrero de 2014 en Nos Gusta el Vino, un mes cargado sobre todo de catas, un total de siete entre vinos y gin tonics, y que me sirve para irme poniendo al día, sobre todo en el tema de fichas de cata, que lo llevaba algo retrasado. Durante este mes de marzo, voy a seguir colgando varias catas más, así que calculo que este mes me pongo totalmente al día...

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Trimbach Riesling 2011 con Embutidos de Bellota y Queso Tierno

Trimbach Riesling 2011 6 Catado en Enero de 2014 Bodega Trimbach Denominación de Origen Alsace Tipo Vino Blanco Joven Varietales 100% Riesling Añada 2011 Terreno El viñedo de esta variedad representa 3.500 hectáreas de las 15.000 en total. Suelo de marnas, calizas y gres. Alsacia tiene un clima semicontinental con inviernos fríos y secos y veranos calurosos. Hay poca precipitación debido a la protección de los Vosges al...

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