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Marqués de Cadai Tinto con Jamón Ibérico

Marqués de Cadai Tinto con Jamón Ibérico

Marqués de Cadai Tinto 5 Catado en Abril de 2014 Bodega Conde de Villaseñor Denominación de Origen Sin Denominación de Origen Tipo Tinto Joven con Crianza Varietales 100% tempranillo Terreno Elaborado en Elciego (La Rioja) con viñedos de entre 10 y 20 años. Elaboración y crianza Fermentación y maceración durante 15 días en depositos de acero. Luego reposa durante 4 meses en barricas de roble francés nuevas de 225 litros. Grado...

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Marqués de Cadai Rosado con Risotto de Roquefort, Gorgonzola y Setas

Marqués de Cadai Rosado con Risotto de Roquefort, Gorgonzola y Setas

Marqués de Cadai Rosado 5 Catado en Abril de 2014 Bodega Conde de Villaseñor Denominación de Origen Sin Denominación de Origen Tipo Rosado Joven Varietales 50% Garnacha y 50% Tempranillo Terreno Elaborado en Elciego (La Rioja) con viñedos de entre 10 y 20 años. Elaboración y crianza Sangrado tras 8 horas de maceración con los hollejos Grado Alcohólico 13,5% Vol. Maridaje Recomendado por la Bodega Conde de Villaseñor Arroces,...

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Marqués de Cadai Blanco con Paella de Pollo y Alcachofas

Marqués de Cadai Blanco con Paella de Pollo y Alcachofas

Marqués de Cadai Blanco 5 Catado en Abril de 2014 Bodega Conde de Villaseñor Denominación de Origen Sin Denominación de Origen Tipo Blanco Joven Varietales 100% Viura Terreno Elaborado en Elciego (La Rioja) con viñedos de entre 10 y 20 años. Elaboración y crianza Maceración pelicular durante 3 horas. Fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada Grado Alcohólico 13% Vol. Maridaje Recomendado por la Bodega Conde de...

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Recoveco Colección Privada 2009 con Cecina

Recoveco Colección Privada 2009 con Cecina

Recoveco Colección Privada 2009 6 Catado en Marzo de 2015 Bodega Bodegas Gil Berzal Denominación de Origen Rioja Tipo Vino Tinto Reserva Varietales 80% tempranillo y 20% graciano Añada 2009 Terreno Terrenos propios cuidados con viticultura sostenible, cultivo de secano aplicando métodos biológicos. Viñedos de 30 a 50 años con una producción máxima de 1 kilogramos por cepa. Elaboración y crianza Vendimia manual, fermentación con...

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Recoveco Blanco Selección 2013 con Risotto de Setas, Roquefort y Berenjenas

Recoveco Blanco Selección 2013 con Risotto de Setas, Roquefort y Berenjenas

Recoveco Blanco Selección 2013 7 Catado en Marzo de 2015 Bodega Bodegas Gil Berzal Denominación de Origen Rioja Tipo Vino Blanco Joven Varietales 80% viura y 20% malvasía Añada 2013 Terreno Terrenos propios cuidados con viticultura sostenible, cultivo de secano  aplicando métodos biológicos, viñedos de 30 a 50 años con una producción de 1,5 kilogramos por cepa. Elaboración y crianza Vendimia manual, fermentación del mosto flor...

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Prado Enea Gran Reserva 2005 con Fricandó

Prado Enea Gran Reserva 2005 con Fricandó

Prado Enea Gran Reserva 2005 7 Catado en Enero de 2015 Bodega Bodegas Muga Denominación de Origen Rioja Tipo Vino Tinto Gran Reserva Varietales 80% tempranillo, 20% garnacha, mazuelo y graciano. Añada 2005 Terreno Terrazas del terciario arcillo calcáreas. Elaboración y crianza La uva fermenta en depósitos de roble de 10.000 kilogramos  de capacidad sin control de temperatura ni adición de levaduras. La maceración se prolonga unos 20...

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Javier Sanz Verdejo Fermentado en Barrica 2011 con Queso Añejo de Barros

Javier Sanz Verdejo Fermentado en Barrica 2011 con Queso Añejo de Barros

Javier Sanz Verdejo Fermentado en Barrica 2011 6 Catado en Enero de 2015 Bodega Javier Sanz Viticultor Denominación de Origen Rueda Tipo Vino Blanco Crianza Varietales 100% verdejo Añada 2011 Elaboración 6 meses en barricas de roble francés y mínimo 12 meses más en botella. Grado Alcohólico 13,5% Vol. Maridaje Recomendado por la Bodega Mariscos, arroces, pescados, foie, quesos, ahumados, tortilla. Precio aproximado 15€ Nota de cata...

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Ònix Clàssic 2013 con Paleta Ibérica de Bellota

Ònix Clàssic 2013 con Paleta Ibérica de Bellota

Ònix Clàssic 2013 6 Catado en Febrero de 2015 Bodega Vinícola del Priorat Denominación de Origen Priorat Tipo Vino Tinto Joven Varietales 50% mazuelo y 50% garnacha tinta Añada 2013 Terreno Se elabora con uvas de mas de 300 parcelas de viñas, de la más amplia diversidad del Priorat Elaboración Cosecha manual en cajas de 15 kilos, se deja en depositos de inox de 25.000 litros durante 20 días. Grado Alcohólico 15%...

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