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Expertoenvinos: Lo Frare Panxut 2011 con Gnoquis a los 4 Quesos

LO FRARE PANXUT 2011 5 Catado en Enero de 2013 Bodega Expertoenvinos Denominación de Origen Vino de Mesa Tipo Vino Blanco con Crianza Varietales 100% cariñena blanca Añada 2011 Elaboración y crianza 5 meses de crianza en barricas de roble francés. Grado Alcohólico 13,5% Precio aproximado 8€ Nota de cata de Nos Gusta el Vino Color: Amarillo rojizo. Nariz: Licoroso, floral, anisado. Boca: Buena acidez, balsámico, amplio,...

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Coma Romà: Coma Romà Merlot 2009 con Frincandó

COMA ROMÀ MERLOT 2009 5 Catado en Enero de 2013 Bodega Coma Romà Denominación de Origen Penedès Tipo Vino Tinto Media Crianza Varietales 100% merlot ecológico Añada 2009 Terreno Las viñas de la heredad Can Guilera, se disponen, siguiendo las ondulaciones del terreno, en terrazas, cubriendo la falda del extremo oeste de la sierra del Ordal. Se trata de suelos pobres en materia orgánica, y situadas sobre un lecho de piedra...

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Vinos Mayo García: Magnanimus Platino 2008 con Huevos Estrellados con Morcilla

MAGNANIMVS PLATINO 2008 7 Catado en Enero de 2013 Bodega VINOS MAYO GARCÍA Denominación de Origen Vino de Autor Tipo Vino Tinto Crianza Varietales Cabernet, merlot y syrah. Añada 2008   Elaboración y crianza 12 meses en barrica nueva de roble francés de un tostado alto. Grado Alcohólico 13,5% Precio aproximado 9€ Nota de cata de Nos Gusta el Vino Color: Cereza picota capa alta. Nariz: Nuez moscada, clavo, cerezas,...

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Bernaví: Notte Bianca 2011 con Empanadas Gallegas de Pollo

NOTTE BIANCA 2011 5 Catado en Enero de 2013 Bodega Bernaví Denominación de Origen Terra Alta Tipo Vino Blanco Joven Varietales Garnacha blanca y viognier Añada 2011 Elaboración La vendimia nocturna en cajas disminuye el riesgo de oxidación y pérdida de aromas varietales i reduce las exigencias de refrigeración del mosto. Con un prensado suave de las uvas enteras se extrae el mosto flor que una vez clarificado se fermenta en...

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Celler Tern: Tern Garnatxa Blanca 2011 con Atún con Sepias

TERN GARNATXA BLANCA 2011 7 Catado en Enero de 2013 Bodega Celler Tern Denominación de Origen Terra Alta Tipo Vino Blanco Joven con Crianza Varietales 100% garnacha blanca Añada 2011 Elaboración y crianza Prensado suave de la uva obteniendo un rendimiento de 50% peso/volumen. 900 litros fueron fermentados en barricas de roble francés y 2.000 litros fermentaron en depósitos de acero inoxidable. La fermentación controlada, en los...

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Cooperativa Falset-Marçà: Ètim Selection Syrah 2006 con Raclette

ÈTIM SELECTION SYRAH 2006 7 Catado en Diciembre de 2012 Denominación de Origen Montsant Bodega Cooperativa Falset-Marçà Tipo Vino Tinto Reserva Varietales 100% syrah Añada 2006 Elaboración y crianza Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada durante 27 días. El mosto fermentó a 28ºC en depósitos de acero inoxidable y se crió en barricas nuevas de roble francés de grano fino y medio...

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