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Celler Tern: Tern Garnatxa Negra Syrah 2011 con Codillo al Horno

TERN GARNATXA NEGRA SYRAH 2011 6 Catado en Diciembre de 2012 Bodega Celler Tern Denominación de Origen Terra Alta Tipo Vino Tinto Joven con Crianza Varietales 51% garnacha Negra, 49% syrah Añada 2011   Elaboración y crianza La crianza se llevó a cabo en barricas de roble francés de primer año y duró un total de 7 meses durante los cuales ha seguido su evolución mediante degustación para obtener el punto óptimo. Grado...

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Cavas Bolet: Bolet Tempranillo 2011 con Codornices

VINO 5 Catado en Noviembre de 2012 Bodega Cavas Bolet Denominación de Origen Penedès Tipo Vino Tinto Joven con Barrica Varietales 100% tempranillo ecológico Añada 2011   Elaboración y crianza Fermentación a temperatura controlada de 25ºC durante 18 días en depósito de acero inoxidable y posterior fermentación maloláctica. Crianza de 3 meses en barrica de roble. Grado Alcohólico 12,8% Maridaje Recomendado Platos...

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Próximamente cata de Bodegues Visendra en Nos Gusta el Vino

Hoy os voy a hablar de BODEGUES VISENDRA, una bodega familiar poco conocida situada en Les Pobles (Tarragona), y que elabora sus vinos amparados en la Denominación de Origen Catalunya. De momento elaboran 5 vinos, aunque el que vamos a catar nosotros y hacerle FICHA DE CATA próximamente es el siguiente: – Visendra Xarel·lo / Parellada / Moscatell 2011 (D.O....

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HGA Bodegas: Altos de Torona 2011 con Atún y Gambas

ALTOS DE TORONA 2011 7 Catado en Octurbre de 2011 Bodega Altos de Torona (HGA Bodegas) Denominación de Origen Rías Baixas Tipo Vino Blanco Joven Varietales 85% albariño, 10%  caiño y 5% loureira. Añada 2011 Terreno La finca se encuentra en Vilachán (Tomiño-Pontevedra), a 42º de latitud norte y a 8º 46´ de longitud Oeste. Su altitud sobre el nivel del mar va de los 200 a los 350 m. La distancia al río Miño es de 3,5 Km....

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Barcolobo: Barcolobo Barrica Selección 2011 con Entrecot de Buey al Roquefort y Champiñones

BARCOLOBO BARRICA SELECCIÓN 2011 6 Catado en Noviembre de 2012 Bodega Barcolobo (Finca La Rinconada) Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y León Tipo Vino Tinto Joven con Barrica Varietales Tempranillo (95%), syrah (3%) y cabernet sauvignon (2%) Añada 2011 Terreno 10 Ha. ubicados en la Reserva Natural de “Riberas de Castronuño – Vega del Duero”, caracterizados por suelos arenosos y pedregosos y clima...

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Próximamente cata de Adegas Castro Brey en Nos Gusta el Vino

Desde Galicia, se han puesto en contacto con nosotros las ADEGAS CASTRO BREY, una bodega ubicada en Camanzo (a 20 kilómetros de Santiago de Compostela) y amparada por la D.O. Rías Baixas. El vino al que le vamos a hacer la FICHA DE CATA es el siguiente: – SiN PalaBRAS 2011 (D.O. Rías Baixas) Este vino es un 100% albariño y es una selección de las mejores cepas de sus fincas. Así que poco más que decir, próximamente os hablaré...

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