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Exclusivas Vevinter: Entremontes Tempranillo Crianza 2005 con Tostada de Lomo, Queso Manchego y Setas

ENTREMONTES TEMPRANILLO CRIANZA 2005 3 Catado en Octubre de 2012 Denominación de Origen La Mancha Bodega Exclusivas Vevinter Tipo Vino Tinto Crianza Varietales 100% tempranillo Añada 2005 Elaboración y crianza Criado durante 8 meses en barrica de roble americano y francés, y con un mínimo de un año en botella en nuestra sala de crianza y envejecimiento. Grado Alcohólico 13% Vol. Precio aproximado 4,5€ Nota de cata de Nos...

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Barcolobo: Barcolobo Barrica Selección 2011 con Entrecot de Buey al Roquefort y Champiñones

BARCOLOBO BARRICA SELECCIÓN 2011 6 Catado en Noviembre de 2012 Bodega Barcolobo (Finca La Rinconada) Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y León Tipo Vino Tinto Joven con Barrica Varietales Tempranillo (95%), syrah (3%) y cabernet sauvignon (2%) Añada 2011 Terreno 10 Ha. ubicados en la Reserva Natural de “Riberas de Castronuño – Vega del Duero”, caracterizados por suelos arenosos y pedregosos y clima...

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Vega Tolosa: Bobal Icon 2011 con Risotto a los 3 Quesos, Bacon y Uvas

BOBAL ICON 2011 5 Catado en Octubre de 2012 Bodega Vega Tolosa y @expertoenvinos Denominación de Origen Manchuela Tipo Vino Tinto Joven con Barrica Varietales 100% bobal ecológio Añada 2011 Elaboración y crianza Fruto del proyecto de Vega Tolosa (Manchuela), Reserva y Cata (Madrid) y Juan M Gonzalvo (@expertoenvinos) Grado Alcohólico 14% Vol. Precio aproximado 6,5€ Nota de cata de Nos Gusta el Vino Color: Ciruela, capa...

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Castillo de Peralada: Gran Claustro 2005 con Huevos de Codorniz Estrellados con Foie y Jamón del País

GRAN CLAUSTRO 2005 7 Catado en Julio de 2012 Denominación de Origen Empordà Bodegas Castillo de Perelada Tipo Vino Tinto Reserva Varietales Cabernet sauvignon (50%), merlot (20%), garnacha (15%) y cariñena (15%). Añada 2005 Elaboración y crianza Uva seleccionada de nuestros viñedos. Recolección manual. Vinificación en tinto, maceración larga, fermentación controlada a 24ºC. Catorce meses en barricas bordelesas nuevas de...

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Bodegas Pascual Berganzo: Raíces de Oro 2010 con Embutidos del País

RAÍCES DE ORO 2010 3 Catado en Septiembre de 2012 Denominación de Origen Rioja Tipo Vino Tinto Joven Variedades 95% tempranillo y 5% viura Añada 2010 Grado Alcohólico 12,8% Vol. Precio aproximado 3€ Nota de cata de Nos Gusta el Vino Color: Ciruela capa alta. Olor: Cereza, ciruela, regaliz. Boca: Amplio, astringente, punto agrio, medianamente largo. Comentario de Nos Gusta el Vino Otra decepción de esta bodega, que pasa...

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Bodegueros Quinta Esencia: Sofros Toro 2010 con Ossobuco de Potro Guisado con Setas

SOFROS TORO 2010 7 Catado en Octubre de 2012 Bodega Bodegueros Quinta Esencia Denominación de Origen Toro Tipo Vino Tinto Crianza Varietales 100% tinta de toro Añada 2010 Terreno Sedimentos de areniscas, arcillas y calizas, con cantos rodados en superficie. Materia orgánica baja y algo desequilibrados la acidez y el ph. Se elabora este vino con tinta de toro, procedente de un viñedo (3 ha) controlado, en formación de vaso, de 83...

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Guspí: Embigats de la Maria 2009 con coca “en recapte” y butifarra

EMBIGATS DE LA MARIA 2009 6 Catado en Agosto 2012 Bodega Guspí Denominación de Origen Conca de Barberà Tipo Vino Tinto Crianza Varietales 100% tempranillo Añada 2009 Terreno Viña de agricultura ecológica, podas cortas, mínima aportación de materia orgánica, poda, desmelenado y deshojado para tener una pared de vegetación adecuada y buena aireación e insolación la uva. Finalmente, si es necesario se cosecha alguna uva para...

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Próximamente cata de Bobal Icon en Nos Gusta el Vino

Gracias a nuestro amigo de @expertoenvinos, nos disponemos a catar el nuevo vino de las bodegas VEGATOLOSA, en concreto el BOBAL ICON 2011, un vino hecho de 100% bobal ecológico, y que es fruto del proyecto conjunto de las susodichas bodegas Vegatolosa, de la empresa Reserva y Cata, y de Juan Manuel Golzalvo (@expertoenvinos), todo ello amparado en la D.O. Manchuela. Os dejo como siempre la imagen del vino, y pronto le haremos una FICHA DE...

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