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Verum Merlot, Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2011

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verum merlot tempranillo cabernet sauvignon 2011 de bodegas verum vt castillaCatado en

Diciembre de 2016

Bodega

Verum Bodegas y Viñedos

Denominación de Origen

Vino de la Tierra de Castilla

Tipo

Vino Tinto Crianza

Varietales

Merlot, tempranillo y cabernet sauvignon

Añada

2011

Terreno

Viñas procedentes de la Finca Los Arcangeles

Elaboración 

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 340 litros

Grado Alcohólico

14% Vol.

Maridaje Recomendado por Bodegas Verum

Cordero, cochinillo y carnes rojas, también maridaje ideal con queso manchego.

Precio aproximado

10,30€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Verum Merlot, Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2011

Vista: rojo cereza picota, capa alta, reflejos algo anaranjados.

Nariz: olfativamente es muy intenso con todo un repertorio de frutos negros en compota como los higos, las cerezas en licor y las ciruelas pasas, toques balsámicos, recuerdos a pimiento rojo y toques variados provenientes de la barrica como las pimientas, la canela y el cacao.

Boca: entrada potente, cálida y algo astringente aunque el final en boca se llena de taninos dulces, de buena intensidad con una persistencia final media. Destacan los recuerdos provenientes de la barrica como el cacao, la canela y la pimienta, con toques de frutas negras en compota como las cerezas en licor, y las ciruelas pasas, toques minerales y de piedra caliza que habla del terruño donde está elaborado y toques balsámicos muy intensos y refrescantes de regaliz.

Comentario sobre Verum Merlot, Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2011 de Nos Gusta el Vino

El Verum Merlot, Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2011 es un vino que nos habla mucho del terruño donde se elabora, que nos da esos contrastes de potencia y de frescor a la vez, con una gran complejidad aromática en nariz, luego en boca le falta algo de equilibrio y  ese final agradable que tiene desaparece pronto. Buen vino para descubrir el buen trabajo que están realizando Bodegas Verum en Tomelloso.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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