Verum Merlot, Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2011
Verum Merlot, Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2011
Catado en
Diciembre de 2016
Bodega
Verum Bodegas y Viñedos
Denominación de Origen
Vino de la Tierra de Castilla
Tipo
Vino Tinto Crianza
Varietales
Merlot, tempranillo y cabernet sauvignon
Añada
2011
Terreno
Viñas procedentes de la Finca Los Arcangeles
Elaboración
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 340 litros
Grado Alcohólico
14% Vol.
Maridaje Recomendado por Bodegas Verum
Cordero, cochinillo y carnes rojas, también maridaje ideal con queso manchego.
Precio aproximado
10,30€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Verum Merlot, Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2011
Vista: rojo cereza picota, capa alta, reflejos algo anaranjados.
Nariz: olfativamente es muy intenso con todo un repertorio de frutos negros en compota como los higos, las cerezas en licor y las ciruelas pasas, toques balsámicos, recuerdos a pimiento rojo y toques variados provenientes de la barrica como las pimientas, la canela y el cacao.
Boca: entrada potente, cálida y algo astringente aunque el final en boca se llena de taninos dulces, de buena intensidad con una persistencia final media. Destacan los recuerdos provenientes de la barrica como el cacao, la canela y la pimienta, con toques de frutas negras en compota como las cerezas en licor, y las ciruelas pasas, toques minerales y de piedra caliza que habla del terruño donde está elaborado y toques balsámicos muy intensos y refrescantes de regaliz.
Comentario sobre Verum Merlot, Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2011 de Nos Gusta el Vino
El Verum Merlot, Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2011 es un vino que nos habla mucho del terruño donde se elabora, que nos da esos contrastes de potencia y de frescor a la vez, con una gran complejidad aromática en nariz, luego en boca le falta algo de equilibrio y ese final agradable que tiene desaparece pronto. Buen vino para descubrir el buen trabajo que están realizando Bodegas Verum en Tomelloso.