Restaurante Magnum, excelente comida mediterránea en el Casino Barcelona
Restaurante Magnum del Casino Barcelona
Acabamos las visitas a los Restaurantes del Casino Barcelona con su mejor y más exclusivo restaurante, el Restaurante Magnum, un restaurante que se inspira en el mundo del vino y que coge su nombre de las botellas de vino de 1,5 litros y del cual, actualmente posee en su vinoteca la mayor colección de vinos en este formato de Barcelona, unas botellas que se consideran el mejor formato para conservar un vino, ya que tienen una evolución más pausada y evitan mejor la oxidación del vino. Os queremos recordar también los otros tres restaurantes del Casino Barcelona para que podáis también verlos y saber las opciones en vuestras visitas de ocio al casino, son La Vinoteca, el Buffet del Casino y el Restaurante Ají.
Acabamos las visitas a los Restaurantes del Casino Barcelona con su mejor y más exclusivo restaurante, el Restaurante Magnum, un restaurante que se inspira en el mundo del vino y que coge su nombre de las botellas de vino de 1,5 litros y del cual, actualmente posee en su vinoteca la mayor colección de vinos en este formato de Barcelona, unas botellas que se consideran el mejor formato para conservar un vino, ya que tienen una evolución más pausada y evitan mejor la oxidación del vino.
Por lo que concierne al restaurante, está situado en la parte más tranquila del Casino Barcelona, en un espacio no muy grande pero suficiente para unos 60 comensales, con una decoración muy sobria y elegante, una iluminación muy relajada y con esa espectacular vinoteca al fondo, donde un amante del vino o un sumiller como yo se podría perder durante horas disfrutando del simple espectáculo de imaginar a que sabrán las botellas de vino de su interior. Destacar también el servicio, donde tienen un sumiller que les recomendará el vino que mejor convenga a los platos que hayáis pedido, también el resto del servicio es muy amable y atento, destacando el jefe de sala que estuvo en todo momento muy atento a nuestras necesidades, el Restaurante Magnum es todo eso que esperas cuando vas a un buen restaurante, aunque no en todos los sitios ocurre…
Nuestra experiencia gastronómica en el Restaurante Magnum del Casino Barcelona
Como siempre hacemos, antes de meternos de lleno a explicaros nuestra experiencia gastronómica, es dejaros unas fotos de la carta en el Facebook de Nos Gusta el Vino, para que veáis los platos que tienen y los precios, como os podéis suponer no es un sitio barato, pero tampoco no es caro por la calidad que ofrecen, es un buen sitio para darse un buen homenaje y disfrutar de una buena comida con tranquilidad. Nosotros hicimos algunos platos de la carta y un par de sugerencias que no salen en ella y que van rotando ofreciendo productos de temporada y otras opciones.
Para empezar os presentamos los dos vinos de los que disfrutamos durante la cena, como éramos solamente dos no pudimos pedir ninguna magnum ya que hubiera sido excesivo, así que pedimos una botella de vino tinto francés, el Châteauneuf-du-Pape 2010 de las bodegas E.Guigal, un vino elaborado con garnacha vieja, syrah y mourvèdre y con 24 meses en barricas de roble francés, un vino sabroso, que aunque es potente es muy elegante, con un tanino dulce y una buena persistencia, con recuerdos a fruta negra, balsámicos, pimientas y un toque salino y con una barrica muy bien integrada, un vino excelente que acompañó a los platos más potentes de cena… Para los platos de marisco y pescado pedimos un par de copas de albariño (si, también tienen vinos a copas), en concreto de un viejo conocido nuestro, el Albariño de Fefiñanes 2015, un vino blanco gallego elaborado con albariño por las Bodegas Palacio de Fefiñanes, un clásico de la zona que no nos defraudó, sedoso, elegante y con los toques cítricos y herbáceos que tan bien acompañaron a esos platos…
Y vamos a empezar con la comida, lo que hicimos es compartir algunos entrantes que vamos a ver a continuación, antes de eso nos trajeron un platito de Bacalao a Baja Temperatura con Ajo Confitado, no lo tenéis en las fotos de este artículo pero sí en las fotos que hemos colgado en el Facebook de Nos Gusta el Vino. La primera foto que veis son los Medallones de Foie con Frutas, en la carta los tienen a la brasa pero nosotros los pedimos sin hacer que nos gustan más así, el foie estaba exquisito y le venían muy bien las diferentes frutas y coulis que acompañaban al plato, un plato muy recomendable, como también lo fue un clásico de la comida española, el Jamón 5J con «Coca de Vidre» y Tomate, no hace falta que os diga yo como estaba de bueno, ya por las fotos creo que se aprecia…
Y aunque era difícil superar a los dos primeros entrantes, ese día tenían un plato en sugerencias que los superó sin lugar a dudas, son estas Cigalas a la Plancha que podéis ver, cuatro cigalas cortadas por la mitad y marcadas a la plancha, respetando 100% el producto, frescas y sabrosas, un plato «fácil» pero de 10, si tenéis la suerte de visitar el restaurante y que tengan, no os lo penséis ni por un segundo, plato muy recomendado…
Y ahora vamos a los segundos platos, vamos a seguir con otra sugerencia, en la carta tenían costillas de cordero y era lo que me iba a pedir, pero el maître nos comentó que si nos gustaba el cordero ese día tenían como sugerencia la Pierna de Cordero en su Jugo Cocinado a Baja Temperatura y que estaba más jugosa que las costillas, así que hicimos caso a esa recomendación y la pedimos, primero nos trajo una bandeja con la pierna entera y luego el mismo maître nos emplató la pierna de cordero dando lugar al plato que veis a la derecha, una pierna de cordero sabrosa y con su propio jugo por encima, la carne estaba muy tierna, la verdad es que la recomendación del maître fue ideal, otro platazo muy recomendable…
Y seguimos con los platos principales, ahora sí que nos vamos a un plato de la carta como es esta Lubina Salvaje Asada encima de un Risotto de Pulpo y Pétalos de Tomate con Aceite de Jengibre, una lubina fresca y sabrosa, que se deshacía en la boca de lo melosa que estaba, y como podéis ver, con un risotto con pulpo de acompañamiento, otro plato respetando la calidad del producto muy recomendable para los amantes del pescado…
Y empezamos con el festival de postres, como ya sabéis, somos unos grandes amantes de los vinos dulces y en la carta de vinos dulces del Casino Barcelona tienen unos cuantos (no siempre es fácil que tengan, los dulces son los grandes olvidados de muchos restaurantes), así pues pedimos un Noe Pedro Ximénez 30, un vino elaborado con uva pedro ximénez en la D.O. Xerez por las bodegas Gonzalez Byass, y que es envejecido durante 30 años en roble americano en el sistema de criaderas y soleras, un auténtico placer para los sentidos, un vinazo dulce donde los haya solo apto para los que les gusten las emociones fuertes y muy acorde con el postres de chocolate que veréis más abajo. Pero antes os presentamos el Milhojas Caramelizadas con Crema y Frutos Rojos, aquí quizás el único pequeño error de la noche, ya que el milhojas estaba muy bueno pero lo que es la crema llevaba tan poca que casi no se notaba, una pena, el mismo postre con más de crema hubiera sido de 10. Debajo tenéis el postre de chocolate que os decía, es la Delicia de Chocolate Negro y Toffe, un bizcochito de chocolate negro con una capa interior de toffe que le daba los toques de acaramelados y con un cristal de azúcar caramelizado por encima, un postre exquisito para los amantes del chocolate…
Y después de los postres, nos trajeron un plato que no habíamos pedido como detalle de la casa, fueron unos Petit Fours, como veis un poco variados y muy buenos. Para cambiar un poco el sabor y refrescar un poco nos pedimos un Planeta Passito di Noto, un moscato bianco fresquito ideal para limpiar la boca después de los anteriores postres…
Y con estos postres llegamos al final de nuestra excelente y extensa experiencia gastronómica en el Restaurante Magnum del Casino Barcelona, si queréis tenéis hasta 60 imágenes en el Facebook de Nos Gusta el Vino tanto del restaurante, como de la vinoteca, de la carta y de los platos, para que no os perdáis ningún detalle…
Opinión del Restaurante Magnum del Casino Barcelona
Sin duda el Restaurante Magnum del Casino Barcelona es uno de los lugares donde hemos comido mejor últimamente, tienen todos los ingredientes para ser un gran restaurante, un espacio muy cómodo y relajado, donde te puedes centrar a lo que vienes, que es disfrutar de la gastronomía. Tienen también una carta variada con productos de máxima calidad, con cocina tradicional pero usando técnicas modernas. El servicio es muy amable y atento, donde te hacen sentir que lo importante eres tú y para acabar, un servicio de sumiller con una carta de vinos extensa y que no te acabarías nunca, con opciones para disfrutar de vinos de todo el mundo para hacer maridajes con los platos. Con todos estos ingredientes, el Restaurante Magnum se convierte en una excelente opción para disfrutar de la gran velada en tus noches de ocio y juego, o simplemente disfrutar de la buena gastronomía como nosotros, ya que no es necesario jugar a nada para disfrutar de este restaurante.
Datos del Restaurante Magnum del Casino Barcelona
Calle Marina, 19-21 (08005 – Barcelona)
Teléfono para información y reservas: 900 354 354
Precio medio carta: 50-75€
Horario: Todos los días de 21 a 01 horas
Web Oficial Restaurante Magnum
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