Gilda by Belgious, cocina belga en el Barrio Gótico de Barcelona

Gilda by Belgious Barcelona

Seguramente muchos de vosotros conocéis la cadena de heladerías Belgious, donde también puedes tomarte unas buenas crepes o unos deliciosos gofres, son unas heladerías con más de 10 locales repartidas sobre todo por España (y alguna en el extranjero), pero su base de operaciones y donde pusieron su primer local fue en el Barrio Gótico de Barcelona. Pues aparte de estas heladerías, el mismo grupo tiene un restaurante de especialidades belgas y mediterráneas des de 2010 llamado Gilda, algo interesante, ya que creo que pocos de nosotros conocemos algún plato de la cocina belga o hemos ido alguna vez a un restaurante belga, así pues, aprovechando que nos surgió la oportunidad y justo antes de fiestas pudimos visitar el Restaurante Gilga by Belgious, un lounge bar restaurant situado en el Barrio Gótico de Barcelona, donde podremos degustar los mejores platos de la gastronomía belga y mediterránea, tomarnos buenas cervezas belgas (que estas sí que las conocemos la mayoría ;) ) y poder acabar la noche tomándonos un magnífico coctel de los que preparan, para poder tener una experiencia completa.

Estamos ante un local en forma de u, no muy grande pero sí bastante largo y estrecho, con una barra en la entrada y pequeñas mesas repartidas por todo el restaurante y una parte final más amplia ideal para grandes grupos, es un local con una iluminación más bien intima, y con música de ambiente, con una decoración minimalista y bien pintado, os dejamos algunas fotos par que lo veáis…

Nuestra experiencia gastronómica en el Gilda by Belgious

En esta ocasión nuestro maridaje  no fue con vinos, sino con cervezas belgas y los platos que escogimos fueron mayoría de especialidades belgas como veréis, más algún plato que nos apeteció porque tenía muy buena pinta, en resumen hicimos varias tapas más un plato principal cada uno maridado con un par de cervezas belgas. Como siempre, podéis ver fotos de todas las cartas en el Facebook de Nos Gusta el Vino para que veáis todos los platos, cervezas y demás que tienen, y lo más importante, los precios para que después no hayan sorpresas.

Así pues, vamos a empezar con la experiencia gastronómica en el Restaurante Belga Gilda, os presentamos la primera de las cervezas, la Westmalle Trappinst Tripel, una cerveza potente (9,5% Vol) y muy compleja, un auténtico espectáculo en boca, con esa cremosidad y un largo post gusto afrutado, perfecta para los amantes de la buena cerveza. Con esta cerveza empezaron a llegar las primeras tapas, aquí tenéis la Cazuelita de Albóndigas de Ternera de Origen Belga en Salsa Casera de Tomate, unas buenas albóndigas elaboradas con buena carne y una buena salsa de tomate casera, un buen plato en general. Justo debajo tenéis otra tapa, en este caso son las «Bravas Gilda», Patatas Doradas con “All-i-Oli” y Picante Artesanal de Tomate Seco, Canela y Café, unas buenas bravas con una salsa de vicio, una tapa muy recomendable…

Y como sabéis de otros artículos, somos grandes amantes de las croquetas, así pues, no pudimos resistir la tentación de pedirnos tres tipos de croquetas de las cuatro que tienen en carta, la primera que veis, que es la foto más grande, es la que más nos gustó, en concreto son las Croquetas Caseras de Espinacas y Piñones, con una buena bechamel de espinacas, muy originales y buenas. Las segundas quizás nos esperábamos un poquito más, son esos rectángulos, las Croquetas de Queso Artesanales, una especialidad belga pero que quizás el queso lo esperábamos algo más fuerte y con más sabor, y por último, otra especialidad belga que estaba muy buena también, las Croquetas Artesanales de Camarones del Mar del Norte y Perejil Francés Frito, sin duda las más originales y más recomendables por probar una croqueta diferente y salirse del clásico jamón o pollo…

Y después del tapeo, ahora os vamos a presentar la segunda cerveza de la noche y el primero de los platos principales que nos comimos en el Gilda by Belgious, primero la cerveza, en este caso una de nuestras cervezas preferidas que ya conocíamos, es la Trapistes Rochefort 10, una cuádruple que tiene nada más y nada menos que 11,3% vol., como podéis suponer, es potente y cremosas de entrada, pero rápidamente se convierte en una explosión de sabores por su gran complejidad, con toques de especiados, cafetales y de frutos secos, un auténtico placer en boca que maridó la mar de bien con los platos que veréis a continuación, el primero es el Magret de Pato Ecológico con Puré de Boniato y Aceite Verde Perfumado al Cilantro, como veis traen la carne de pato en vuelta y vuelta (como nos gusta a nosotros) para que quede bien tierna y jugosa en una cama de puré de boniato y en un aceitito de esos para mojar pan, un plato muy recomendable…

Y acabamos con los platos principales con el plato más espectacular de todos sin duda, son las Costillas de Cordero de Nueva Zelanda con Puré de Patatas Tandori Massala y Chimi Churri, un plato tan bueno como vistoso, jugoso y con buen sabor, una muy buena recomendación que no os podéis perder en vuestras visitas al Gilda by Belgious…

Y llegamos a los postres, aquí aprovechamos para pedir un cóctel de los que hacen, en concreto un buen Mojito como podéis ver, que combinó la mar de bien con los dos postres belgas que os vamos a presentar, el primero es un Dame Blanche, un Helado de Vainilla Artesano con Chocolate Belga Caliente, una delicia compuesto por unas bolas de un helado de vainilla muy bueno y chocolate negro caliente por encima, un postre excelente. El segundo fue todo un postre belga clásico, la Delicia de Gofre de Lieja con Helado de Vainilla Artesano y Guarnición de Chocolate, casi lo mismo que el anterior postre pero encima de un delicioso gofre, para nosotros el mejor postre de los dos, muy recomendable…

Y con estos postres llegamos al final de nuestra experiencia gastronómica en el Gilda by Belgious del Barrio Gótico de Barcelona, podéis ver casi 90 fotos del local y de la comida en el Facebook de Nos Gusta el Vino, para que no os perdáis ningún detalle ni del local ni de los platos…

Opinión de Nos gusta el Vino del Gilda By Belgious de Barcelona

El Gilda by Belgious es un estupendo lugar para empezar a conocer un poco la cocina belga y sus especialidades, pero teniendo la alternativa de poder comer también otro tipo de platos más mediterráneos, además es un sitio genial para cuando acabéis de cenar hacer la primera copa, ya que el local tiene muy buena ambientación y hacen todo tipo de cocteles. Así pues, cena de tapeo y copa es ideal para empezar la noche, muy recomendable para sorprender a tu pareja con algo diferente a lo habitual, probadlo y nos decís.

Datos del Gilda by Belgious

Carrer Ample, 34 (08002 – Barcelona)
Teléfono para información y reservas: 933 10 34 92
Mail de contacto para información: gilda@belgious.com
Precio medio carta: 20-30€
Horario: De domingo a jueves: 18:30 a 24 horas // Viernes y sábados: 18:30 a 24:30 horas
Web Oficial del Gilda by Belgious
Facebook Gilda by Belgious
Twitter Gilda by Belgious
Instagram Gilda bu Belgious

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