Argila Brut Nature Xarel·lo 2010 con Jamón Ibérico de Bellota

Argila Brut Nature 2010

Catado en

Diciembre de 2015

Bodega

Mas Bertran

Denominación de Origen

Clàssic Penedès (D.O. Penedès)

Tipo

Clàssic Penedès Brut Nature

Varietales

100% xarel·lo

Añada

2010

Terreno

Viñas ecológicas de xarel·lo de más de 65 años con suelo calcáreo argiloso

Elaboración y crianza

Fermentación durante 40 días en tanques de acero y luego una crianza 36 meses en sus lías.

Grado Alcohólico

12% Vol.

Maridaje Recomendado por Mas Bertran

Platos de arroz con marisco, carnes guisadas, canelones y carnes rojas

Producción

6.673 botellas

Precio aproximado

20€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Argila Brut Nature Xarel·lo 2010

Vista: Amarillo pajizo brillante, burbuja fina y persistente.

Nariz: Fruta blanca madura pero sobre todo toques de pasteleros como la mantequilla, también se detectan toques tropicales.

Boca: Intenso, fresco, amplio, buena estructura, bastante largo y persistente. Recuerdos a panadería, manzana verde, fruta blanca y cítricos como el pomelo.

Comentario sobre Argila Brut Nature Xarel·lo 2010 de Nos Gusta el Vino

Estamos ante uno de los grandes exponentes de los recientemente creados Clàssic Penedès, un espumoso perfectamente elaborado, con esos toques panaderos que tanto gustan, con buena persistencia y con los toques frutales tan agradables que te quedan en boca, creemos que es una opción más que ideal para quedar bien estas fiestas en vuestras comilonas navideñas, ya que no os defraudará y quedaréis como unos grandes anfitriones sin dudarlo. En Nos Gusta el Vino hemos maridado el Argila Brut Nature Xarel·lo 2010 con un exquisito Jamón Ibérico de bellota de Guijuelo, a nosotros nos encanta maridar los espumosos con un buen jamón, es un maridaje más que ideal ya que los dos productos se potencian el uno al otro aumentando nuestro nivel de placer gastronómico, muy recomendado.